好評の既刊🥐😋
『はじめてのサワードゥ ブレッド』
books.bunka.ac.jp/np/isbn/978457…粉と水を混ぜて自然発酵させた種、サワードゥ。この種を使って焼くと、ほどよい酸味と旨味のある風味豊かなパンに。こねずに時間をかけて発酵させ、粉のもつおいしさを最大限に引き出します。
#はじめてのサワードゥブレッド
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