De notre côté, nous avons rejoint il y a 6 mois maintenant l'association Bon pour le Climat, qui propose des actions concrètes et positives afin de changer nos #pratiquesalimentaires et de préserver la planète et son climat 🍴🌱

Nos chefs ont du talent 👨‍🍳 Bravo à Rémy Giraud, chef étoilé du #domainedeshautsdeloire et membre de BPLC, qui a remis cette spécialité oubliée au goût du jour ! Le haricot Comtesse de Chambord, cultivé par un seul maraicher est au désormais au menu cutt.ly/ihEQ5UI

Flore Madelpuech, chef adhérente de Bon pour le Climat sera dans l'émission Météo à la carte sur @France3tv, ce vendredi à 13h📺 En attendant, découvrez sa nouvelle recette de saison sur notre site ! bonpourleclimat.org/recette/salade…

Découvrez la cérémonie de remise des trophées Gault&Millau 2021 🏆🏆 Josselin Marie, chef de Bon pour le Climat, a été distingué dans la catégorie Jeunes talents👨‍🍳 Félicitations ! youtube.com/watch?v=1XBK5Q…

[#NoëlResponsable] 🎅 Vous faites vos courses en dernière minute pour votre repas de ce soir ? 💆‍♀️💆‍♂️ Pas de panique ! L'ADEME vous propose des idées recettes abordables et bonnes pour l'#environnement ! 🍽️🌍 Les recettes Bon pour le Climat sur #AGIR 👉agirpourlatransition.ademe.fr/particuliers/c…

🎄Il est possible de se régaler de poissons et fruits de mer tout en consommant de manière responsable !🎄 Découvrez cet article de Reporterre 🌍 | Le média de l'écologie, pour comprendre comment consommer mieux et plus local, et pour découvrir une recette de Josselin Marie, chef #BPLC

[#Alimentation ]🍽️ Vous voulez prolonger le plaisir des repas de fêtes 🤩 avec des recettes Bon pour le Climat, locales & de saison ? 🥕🍐🧅 ➡️ Le chef François Pasteau 👨‍🍳 vous propose 6 recettes #BasCarbone en partenariat avec l'ADEME ! RDV sur #AGIR 👉agirpourlatransition.ademe.fr/particuliers/c…

Comment mettre en place l’Eco-Score dans votre restaurant ? FoodChéri @ECO2Initiative Bon pour le Climat Clef Verte France #restauration L’Eco-Score s’affiche sur les cartes des restaurants via Restauration21 restauration21.fr/restauration21…

Le 23 mars, nous organisions un atelier d'échanges de bonnes pratiques entre chefs, autour de la limitation du gaspillage alimentaire lié aux règles d'hygiène 👩‍🍳👨‍🍳 De nombreuses pistes ont été abordées, dont l'organisation de la carte, la surgélation... bonpourleclimat.org/atelier-d-echa…

3 de nos chefs témoigneront la semaine prochaine au colloque "Mon restaurant passe au durable" 👨‍🍳👩‍🍳 Il s'agit de Régis Marcon, @severinefiguls & Josselin Marie, engagés pour Bon pour le climat et qui partageront leur expérience. En savoir plus ici : bonpourleclimat.org/notre-partenai…

TRIBUNE « Un plan de relance, pour quelle agriculture ? » par Jean-Luc Fessard membre du Comité Agriculture et Industries Agroalimentaires de la Société d’Encouragement Bon pour le Climat #agriculture #rechauffement climatique #agroecologie urlz.fr/f2ot

Le végétal, c'est la cuisine d'avenir ! 🥦🍎🥕 Découvrez cet article co-écrit par Institut de la Gastronomie Végétale et l'association FIG - Food index for Good, avec la participation de Jean-Luc Fessard, président de notre association

3 des chefs engagés pour Bon pour le climat ont partagé le 16 mars dernier leur expérience d'une transformation durable lors du colloque METRO France "Mon restaurant passe au durable". 🎥Retrouvez le replay de l'évènement : youtube.com/watch?v=RmF6zK…

#PlaceauxRestos s'installe à Rouen ! 5 restaurateurs vous attendent dès aujourd'hui sur la place de la Cathédrale de Rouen, avec des plats 100% locaux, de saison et faits-maisons ! Vous y retrouverez La Table de Flore, cheffe engagée pour Bon pour le climat 👩‍🍳

"Avec le changement climatique : être ou ne pas être Omnivore ?" par Jean-Luc Fessard @JLFessard adhérent de l'AJE AJE président de Bon pour le climat Bon pour le Climat aje-environnement.org/articles-2

Congrès RHD 21 en partenariat avec Bon pour le Climat bonpourleclimat.org/congres-rhd-en…

Bon pour le Climat partenaire du Congrès RHD organisé par neorestauration Le rendez-vous annuel réunissant acheteurs, fournisseurs et distributeurs de la RHD

cet après midi animation Food par Bon pour le Climat avec la Table de Flore au Printemps de Rouen

bonpourleclimat.org/bon-pour-le-cl… 📢 Colloque #NeutralitéCarbone : différences entre ambitions & trajectoires pour une réflexion sur leviers et défis 👇 🗓️ 17 mai 🗣️ 🇫🇷 🇬🇧 Infos 👉 bit.ly/38JwUCb #FIMC2022 #ColloqueNeutralitéCarbone #ColloqueFIMC2022 Forum Météo Climat #FIMC2025 🌎

Merci à Restauration21 pour ce bel article. Bon pour le Climat lance un jeu pour sensibiliser les étudiants des écoles hôtelières à une #Alimentation #bascarbone et un kit pédagogique pour les enseignants restauration21.fr/restauration21…