El IATA CSIC recibió ayer la visita de 40 alumnos y alumnas del IES Pare Vitòria d'Alcoi pertenecientes al grado medio de Operaciones de Laboratorio, al grado superior de Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad y al de Elaboración de Productos Farmacéuticos.

Ayer tuvimos reunión del proyecto #POSTHARVESTLIFE en el que trabajamos IATA CSIC DARWIN Bioprospecting Excellence Frutínter ainia para desarrollar nuevas estrategias de contra los hongos Penicillium digitatum y Galactomyces citri-aurantii IVACE+i #FEDER #RetoAVI

Aquí estaremos con nuestro "Apelmon". ¿ Te comerías una manzana pocha? Buscanos en la zona del IATA CSIC y te lo contamos.

Os mostraremos la ciencia de nuestros proyectos AGROALNEXT_GVA PPCC Agroalimentación @GVAavi Agencia Estatal de Investigación

Check out our latest work!!! Reducing ethanol levels in wines is possible by modulating the yeast retrograde response pathway 👇🏼🍷

También es tiempo de celebraciones. Feliz cumple Adrián, Feliz cumple Evandro. Por muchos más 🍾🍾🍾

Hoy hemos disfrutado del día de las paellas en el IATA CSIC Postcosecha no ha ganado el premio a la mejor paella 🥘 pero hemos gozado del solete, picoteo, buena compañía y misteleta 😁😁. Maravilla

Our latest paper describes how to reduce high alcohol levels in wine due to global warming by adaptive evolution of yeast. link.springer.com/10.1186/s12934…

Our latest paper is now available! 👇🏼 We use adaptative evolution of yeasts to reduce alcohol, boost glycerol, and lower acetic acid in wines. The result? New ready-to-use strains with identified mutations that drive these desirable traits in winemaking🍷 …robialcellfactories.biomedcentral.com/articles/10.11…

The manuscript you submitted and then after peer review and revisions. ex-X (formerly RedPen/BlackPen)

Estos días presentamos los resultados de nuestras investigaciones en el Workshop de la Red de Excelencia MICOFOOD

#AcademicChatter #AcademicX

From lab507 IATA CSIC, we wish you Merry Christmas. Feliz Navidad!

Thesis...

Acabo una de las etapas más bonitas y desafiantes de mi vida científica. Me despido de Postharvest Pathogens and Food Spoilage Team , el lab que tanto me ha enseñado y que me ha hecho sentir como en casa durante 5 años. No es un adiós definitivo, pero sí la primera vez (de muchas) que les daré las gracias ❤️.

New paper out! Cytosolic Peroxiredoxin TSA1 Influences Acetic Acid Metabolism and pH Homeostasis in Wine Yeasts | Journal of Agricultural and Food Chemistry pubs.acs.org/doi/full/10.10…

Our article has been selected to be the cover of the Journal!!! The article is a work carried out at IATA CSIC in collaboration with Uniba.it Aldo Moro.

New Publication Alert! 📢 Dive into our newest findings on #𝘗𝘦𝘯𝘪𝘤𝘪𝘭𝘭𝘪𝘶𝘮 𝘦𝘹𝘱𝘢𝘯𝘴𝘶𝘮 and #epigenetics. Read the full article here: doi.org/10.1016/j.micr…

¡El placer ha sido mutuo! Muchas gracias por formar parte de este día tan importante, y contribuir a que guarde tan buen recuerdo 🥰🥳