Nguyên liệu: cá kèo, muối, tiêu, hành, tỏi, ớt, lá chuối.
Cách làm: Cá kèo rửa sạch, ướp gia vị 30 phút. Cuốn trong lá chuối, nướng trên lửa than cho thơm. Dùng với nước chấm chanh tỏi ớt. Thưởng thức nóng!
Nguyên liệu: cá kèo, sả, ớt, tỏi, gia vị.
Cách làm: ướp cá kèo với gia vị, tỏi băm, ớt, sả xay trong 30 phút. Cuộn cá với sả, nướng trên than hồng đến khi chín vàng. Dùng kèm nước chấm chua ngọt. Thưởng thức nóng!
Nguyên liệu: cá kèo 500g, muối, tiêu, tỏi băm, ớt băm, chanh, lá chuối.
1. Rửa sạch cá, ướp với muối, tiêu, tỏi, ớt 30 phút.
2. Cuộn trong lá chuối, nướng 15-20 phút trên than hồng.
3. Dùng nóng với chanh, rau sống. Thưởng thức ngay!
Nguyên liệu: cá kèo, muối, tiêu, tỏi băm, ớt băm, rau răm.
Cách làm: Rửa sạch cá, ướp với gia vị. Xiên cá, nướng trên than hồng đến khi chín vàng. Dùng kèm rau răm, chấm tương ớt. Thưởng thức nóng!
Nguyên liệu: Cá kèo, muối, tiêu, tỏi, ớt, rau sống.
Cách làm: Rửa sạch cá, ướp với muối, tiêu, tỏi băm 15 phút. Nướng trên than hồng đến vàng đều. Dùng kèm rau sống và nước chấm. Thưởng thức nóng!
Nguyên liệu: cá kèo, muối, tiêu, tỏi, hành, ớt, gia vị. Cá rửa sạch, ướp gia vị và hành tỏi băm 30 phút. Nướng trên lửa than đến chín vàng. Dùng với rau sống và nước chấm. Thưởng thức ngay!
Nguyên liệu: Cá kèo, muối, tiêu, tỏi băm, hành lá, ớt.
Cách làm: ướp cá với muối, tiêu, tỏi, ớt 15 phút. Nướng trên lửa than, trở đều cho chín vàng. Rắc hành lá lên, thưởng thức nóng với nước chấm.
Nguyên liệu: 500g cá kèo, 2 quả ớt, 2 nhánh hành lá, 2 muỗng dầu ăn, muối, tiêu.
Cách làm: Rửa cá, tẩm ướp với hành, ớt, muối, tiêu. Nướng trên lửa than cho chín vàng. Dùng kèm rau sống và nước chấm. Thưởng thức nóng!
Nguyên liệu: cá kèo, gia vị (muối, tiêu, hành, tỏi, ớt), lá gói (lá chuối hoặc giấy bạc).
Cách làm: 1. Rửa sạch cá, ướp gia vị. 2. Gói cá trong lá. 3. Nướng trên than hồng khoảng 15-20 phút, trở đều. 4. Thưởng thức với nước chấm.
Nguyên liệu: cá kèo, gia vị (muối, tiêu, tỏi), rau thơm.
Cách làm: Ướp cá kèo với gia vị trong 30 phút. Nướng trên lửa than cho đến khi chín vàng. Dùng kèm rau thơm và nước chấm chua ngọt. Thưởng thức nóng!
Nguyên liệu: cá kèo, sả, tỏi, ớt, gia vị.
Cách làm:
1. Cá kèo rửa sạch, để ráo.
2. Tỏi, ớt băm nhuyễn, trộn với gia vị, xát vào cá.
3. Xếp cá lên sả, nướng trên than cho chín vàng.
Thưởng thức với nước mắm chua ngọt.
Cá kèo rửa sạch, ướp với muối, tiêu, tỏi băm, hành lá trong 30 phút. Cuộn lá chuối hoặc dùng giấy bạc, đặt cá lên nướng trên lửa than khoảng 15-20 phút, trở đều, ăn kèm nước chấm.
Nguyên liệu: cá kèo, muối, tiêu, hành, tỏi, ớt, nước mắm.
Cách làm: Rửa sạch cá, ướp với muối, tiêu, hành, tỏi, ớt và nước mắm 30 phút. Nướng trên than hoa đến khi chín vàng. Dùng kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.
Nguyên liệu: Cá kèo, muối, tiêu, hành, tỏi, dầu ăn.
Cách làm: Rửa cá, ướp gia vị, để 15 phút. Xiên cá, quét dầu ăn. Nướng trên lửa than khoảng 10-15 phút, trở đều. Dùng nóng chấm mắm chua ngọt. Thưởng thức ngay!
Nguyên liệu: cá kèo, muối, tiêu, tỏi, ớt, lá chuối.
Cách làm: Cá rửa sạch, ướp muối, tiêu, tỏi, ớt. Bọc trong lá chuối, nướng than 15-20 phút. Lật đều cho chín vàng. Dùng nóng kèm nước mắm chua ngọt. Thưởng thức!
Nguyên liệu: cá kèo, gia vị muối, tiêu, tỏi, hành lá, ớt.
Cách làm: Rửa cá kèo, ướp gia vị 30 phút. Xiên cá vào que nướng trên than hồng. Nướng đến khi chín vàng, rưới nước mắm và trang trí hành lá, ớt. Thưởng thức nóng!