Die letzten #Tomaten wurden heute mit den gereiften Chilis zu Chilisoße verarbeitet und eingekocht. Dadurch habe ich meinen Vorrat vergrößert und Freunde und Bekannte freuen sich schon auf eine Flasche. #garten #ernte2023 #chili #sauce #eingekocht

Die wirklich letzten #Tomaten sind nun abgeerntet, vielleicht mache ich daraus Ketchup. Die Reste der Pflanzen sind entfernt. Leider musste ich im Patengarten ein paar #Sonnenblumen kürzen, da sie einen Weg blockierten. Kommen Sie halt wenigstens noch zu Hause in eine Vase.

Wenn man auf einen Geburtstag eingeladen ist, kann man immer mit selbst gemachten leckeren Dingen ganz gut glänzen. Da glänzen auch die Augen des Geburtstags“kindes“. 😊 So ein Körbchen finde ich immer schön. #garten #selbsgemacht #eingelegt #gemüse #ernte2023

Hallo kleine Pak Choi 😊

Ich hatte sie im Frühsommer als kleinen Ableger mitgenommen und aus Zeitmangel in diesen Kübel dazu gepflanzt. Jetzt gehört der halbe Kübel dem #Beinwell 💪 Nächstes Jahr pflanze ich sie in das richtige Beet und dann kann sie richtig schön groß werden und Insekten füttern. 😊

#Paprika, #Peperoni und #Jalapeño sind nun abgeerntet. Ein paar Pflanzen wandern wieder ins Winterlager. Mehr dazu irgendwann später. #ernte2023 #garten

Auch das Zitronengras muss ins Winterlager. Dafür hab ich mir einen Vorrat abgeerntet und eingefroren. Denn das Zitronengras erhält wie alle anderen überwinternden Pflanzen eine vorsorgliche Behandlung gegen Schädlinge, damit diese sich im Winterlager erst gar nicht ausbreiten.

Neue Chili Soße eingekocht, weil doch so viele noch an den Pflanzen hingen. Dieses Mal habe ich es über die Kochzeit reduzieren lassen, also ohne Deckel gekocht. So sind es bei 2x Rezept Menge nur drei kleine Flaschen dickflüssige Soße geworden. Aber lecker ist sie ohne Ende. 😋

Hoffentlich 😅 die letzten #Einlegegurken eingemacht dieses Jahr als Burgergurken (Stifte und einmal Scheiben). Die Gurken liefern immer noch gut Gurken. Es waren ca. 1,5 Kilo und ich hatte schon viele verschenkt. Das war ein gutes Jahr für #Gurken. Aber nun reicht es. #garten

Heute auch die Ernte der Jalapeño zu Cowboy Candy verarbeitet. Da die Jalapeño wenig bis gar keine Schärfe hatten, hab ich ein paar Peperoni mit untergemischt und hoffe, dass es so passt. Der Duft war mal wieder Mega lecker. Jetzt heißt es warten.#Garten #jalapeno #einmachen

Noch nie sind so viele Feigen vom 2. Durchgang richtig reif geworden, das liegt daran, dass es so lange so warm war. #klimawandel (Das ist nicht die erste Ernte, auch nicht die letzte!) #wien

Letzte #Ernte23 🍆🎃

Vor meinem Urlaub hatte ich Pak Choi und #Feldsalat in Anzuchtschalen ausgesät. Heute bin ich endlich dazu gekommen, diese in mein Hochbeet zu setzen. Der Pak Choi war schon leider von etwas angeknabbert. Mal sehen ob das überhaupt noch was wird 😅 #garten #hochbeet

Es bleibt bunt und hiermit sind auch die letzten Kirschpaprika Tricolore abgeerntet. Übrigens ist seit 2022 eine neue Farbvariante dazugekommen, Olivegrün, die muss aus einer Einkreuzung der braunen und gelben entstanden sein und hat manchmal noch gelbliche Nuancen.

Endlich einen Abstecher zu meinem lieblings Esskastanienbaum machen können. #mdrza macht es leicht möglich. Es hat sich gelohnt. Ich konnte eine viele in kurzer Zeit sammeln. Gleich werde ich mir eine Portion gönnen 😋 Es sind richtig dicke #Esskastanien 🌰 dabei. #sammeln

Hier wie versprochen ein paar Impressionen von meinen Cowboy Candys die ich jedes Jahr aus meinen Jalapeños Dark Green herstelle. Die Sorte ist einfach perfekt dafür geeignet aufgrund der Konsistenz und milden Schärfe. Das Rezept habe ich diesmal auch notiert, kommt in den Blog.

Bald ist Yuzu-Ernte 🥰🍋💛

Im nächsten Frühsommer gibt es eine Menge Zwiebeln 🧅