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ラーメン二郎備忘録📙

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calendar_today27-08-2016 09:53:04

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8/19(月) ラーメン二郎 三田本店 ラーメン お盆休み明けの三田本店 11時頃で並び30人以上 初めてみる男性助手さん麺上げ 我らが桜台若助手さんサポ 総監督オヤジさんの3人体制 漆黒の三田汁が美味い 諸事情により麺半分にしたので 体感1分で食べ終わった もっと食べたい… 並びから退店まで1時間弱

8/19(月)
ラーメン二郎 三田本店
ラーメン

お盆休み明けの三田本店
11時頃で並び30人以上

初めてみる男性助手さん麺上げ
我らが桜台若助手さんサポ
総監督オヤジさんの3人体制

漆黒の三田汁が美味い
諸事情により麺半分にしたので
体感1分で食べ終わった
もっと食べたい…

並びから退店まで1時間弱
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8/20(火) ラーメン二郎 横浜関内店 小ぶた+ネギ+汁なし 今年の2月以来の関内二郎 店主さん不在で助手さん3人体制 18時頃で並び20人前後 葛藤の末に今夜は汁なしを選択 ブラぺが効いていて美味い とても完成度の高い作品 さすが汁なし代表格の店舗 高速オペのおかげで 並びから退店まで30分前後

8/20(火)
ラーメン二郎 横浜関内店
小ぶた+ネギ+汁なし

今年の2月以来の関内二郎
店主さん不在で助手さん3人体制
18時頃で並び20人前後

葛藤の末に今夜は汁なしを選択

ブラぺが効いていて美味い
とても完成度の高い作品
さすが汁なし代表格の店舗

高速オペのおかげで
並びから退店まで30分前後
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8/21(水) ラーメン二郎 相模大野店 ラーメン100%+つけ麺 4ヶ月ぶりの相模大野二郎 ノーマルつけ麺未食だったので シークァーサーは次回にお預け 店主さん+助手さん2人 13:35頃宣告 旨み凝縮スモジ汁に酸味が追加 少しだけサッパリ仕様に変化 元の汁が美味いから 多分何をしても美味しくなる

8/21(水)
ラーメン二郎 相模大野店
ラーメン100%+つけ麺

4ヶ月ぶりの相模大野二郎
ノーマルつけ麺未食だったので
シークァーサーは次回にお預け

店主さん+助手さん2人
13:35頃宣告

旨み凝縮スモジ汁に酸味が追加
少しだけサッパリ仕様に変化

元の汁が美味いから
多分何をしても美味しくなる
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8/22(木) ラーメン二郎 目黒店 小W豚入り 夏休み期間が終了した 夜の強い味方目黒二郎へ 店主さん+男性助手さん 21:30頃で並び30人オーバー 今夜の一杯は どこか懐かしいクラシックな感じ 初めて目黒二郎に出会った時と 近い雰囲気が漂っていた 店主さんのブレない信念が 伝わった気がしました

8/22(木)
ラーメン二郎 目黒店
小W豚入り

夏休み期間が終了した
夜の強い味方目黒二郎へ

店主さん+男性助手さん
21:30頃で並び30人オーバー

今夜の一杯は
どこか懐かしいクラシックな感じ

初めて目黒二郎に出会った時と
近い雰囲気が漂っていた

店主さんのブレない信念が
伝わった気がしました
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8/23(金) ラーメン二郎 上野毛店 小ラーメン+生たまご+ウーロン茶 夏休み明けの上野毛二郎 店主さん+いつもの助手さんペア 21時過ぎで並び30人前後 21:49宣告 液体アブラで覆われた上野毛汁 じわじわと旨みが押し寄せてくる いつもより奥ゆかしさを感じる カラメで刺激的にしても良かった

8/23(金)
ラーメン二郎 上野毛店
小ラーメン+生たまご+ウーロン茶

夏休み明けの上野毛二郎

店主さん+いつもの助手さんペア
21時過ぎで並び30人前後
21:49宣告

液体アブラで覆われた上野毛汁
じわじわと旨みが押し寄せてくる

いつもより奥ゆかしさを感じる
カラメで刺激的にしても良かった
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8/24(土) ラーメン二郎 目黒店 小W豚入り 今月7杯目の目黒二郎 黄色いタオルを被った店主さん 黒マスク助手さん 目黒が誇る最高戦力コンビ 悪天候にも関わらず 21:30頃で並び30人前後 2日前の目黒よりアブラ感マシ 普段食べてる目黒っぽくなった やはりコレが落ち着く 豚がいつもより爆量で素敵💛

8/24(土)
ラーメン二郎 目黒店
小W豚入り

今月7杯目の目黒二郎

黄色いタオルを被った店主さん
黒マスク助手さん
目黒が誇る最高戦力コンビ

悪天候にも関わらず
21:30頃で並び30人前後

2日前の目黒よりアブラ感マシ
普段食べてる目黒っぽくなった
やはりコレが落ち着く

豚がいつもより爆量で素敵💛
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8/25(日) ラーメン二郎 目黒店 小W豚入り 今月8杯目の目黒二郎 店主さん+大宮公園助手さん 昨日と同じメグジ最強コンビ 20:30頃で並び30人超え 昨日より醤油の旨みが際立ち しっかり目黒のフォルムが見える アブラとのバランスも最強 ノスタルジーな雰囲気は消え 完全に夏休み前の目黒に戻った

8/25(日)
ラーメン二郎 目黒店
小W豚入り

今月8杯目の目黒二郎

店主さん+大宮公園助手さん
昨日と同じメグジ最強コンビ
20:30頃で並び30人超え

昨日より醤油の旨みが際立ち
しっかり目黒のフォルムが見える
アブラとのバランスも最強

ノスタルジーな雰囲気は消え
完全に夏休み前の目黒に戻った
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8/26(月) ラーメン二郎 京急川崎店 大ブタ 約1ヶ月の長期夏季休業明け ほほえみの川崎二郎へ突撃 店主さん+いつもの助手さん 21時過ぎで並び15人前後 常連さん達が大集合してた ヘルニア手術明けの店主さん いつも通りの華麗な手捌き ちょい下ブレ気味でしたが 最高に癒されたのでOK! 21:47宣告

8/26(月)
ラーメン二郎 京急川崎店
大ブタ

約1ヶ月の長期夏季休業明け
ほほえみの川崎二郎へ突撃

店主さん+いつもの助手さん
21時過ぎで並び15人前後
常連さん達が大集合してた

ヘルニア手術明けの店主さん
いつも通りの華麗な手捌き

ちょい下ブレ気味でしたが
最高に癒されたのでOK!

21:47宣告
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8/27(火) ラーメン二郎 目黒店 小ラーメン 今月9杯目の目黒二郎 新代田助手さん+金髪男性助手 22:30頃で並び30人オーバー この時間でこの並びはヤバすぎる ゴワボキ麺&醤油ガツン汁 これぞ火曜日!!な一杯 サッパリ系で速攻食べ終わるやつ 券売機故障の影響で 配列が変わってて一瞬焦った…

8/27(火)
ラーメン二郎 目黒店
小ラーメン

今月9杯目の目黒二郎

新代田助手さん+金髪男性助手
22:30頃で並び30人オーバー
この時間でこの並びはヤバすぎる

ゴワボキ麺&醤油ガツン汁
これぞ火曜日!!な一杯
サッパリ系で速攻食べ終わるやつ

券売機故障の影響で
配列が変わってて一瞬焦った…
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8/28(水) ラーメン二郎 千葉店 小+うずら+生玉子 1ヶ月ぶりの千葉二郎へ突撃 店主さん+男性助手さん3人 21時過ぎで外並び10人前後 ここ最近は つけ麺と汁なしだったので デフォルトを食べるのは4月以来 豚の旨み溢れた優しい千葉汁 今夜もイイ感じにキマっていた やはり千葉はラーメンがベスト

8/28(水)
ラーメン二郎 千葉店
小+うずら+生玉子

1ヶ月ぶりの千葉二郎へ突撃

店主さん+男性助手さん3人
21時過ぎで外並び10人前後

ここ最近は
つけ麺と汁なしだったので
デフォルトを食べるのは4月以来

豚の旨み溢れた優しい千葉汁
今夜もイイ感じにキマっていた

やはり千葉はラーメンがベスト
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8/29(木) ラーメン二郎 西台駅前店 ラーメン半分+青ネギ+玉子 2週間ぶりの西台二郎へ 店主さん+筆頭助手さん 豪雨の18時台で並び15人前後 今夜は汁が美味い 醤油感強めで豚の旨みも感じる 麺はいつもより固め仕様ながら フワフワ感もあり無限に啜れる 豚は相変わらず直系二郎1位 最強すぎる…

8/29(木)
ラーメン二郎 西台駅前店
ラーメン半分+青ネギ+玉子

2週間ぶりの西台二郎へ

店主さん+筆頭助手さん
豪雨の18時台で並び15人前後

今夜は汁が美味い
醤油感強めで豚の旨みも感じる

麺はいつもより固め仕様ながら
フワフワ感もあり無限に啜れる

豚は相変わらず直系二郎1位

最強すぎる…
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8/30(金) ラーメン二郎 西台駅前店 ラーメン半分+青ネギ+玉子 昨日が抜群に美味かったので 今夜も他の店舗には行かず西台へ 店主さん+筆頭助手さん 最近入った男性助手さんの3人体制 17時台で外並び10人前後 全パーツが神懸かり的な仕上がり 汁+ニンニク+青ネギが 抜群のシナジーで美味すぎる

8/30(金)
ラーメン二郎 西台駅前店
ラーメン半分+青ネギ+玉子

昨日が抜群に美味かったので
今夜も他の店舗には行かず西台へ

店主さん+筆頭助手さん
最近入った男性助手さんの3人体制
17時台で外並び10人前後

全パーツが神懸かり的な仕上がり
汁+ニンニク+青ネギが
抜群のシナジーで美味すぎる
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8/31(土) ラーメン二郎 池袋東口店 ブタ入り+生玉子 ひばり狙いでしたが 天気が微妙だったので 約2週間ぶりの池袋二郎へ 歌舞伎町店員2人+池袋店員1人 20:45宣告 今後のギリギリ到着は危険… 前回より池袋らしさの無い汁 醤油感先行で歌舞伎町の雰囲気感じる 池袋二郎の暗黒期突入にならないで…

8/31(土)
ラーメン二郎 池袋東口店
ブタ入り+生玉子

ひばり狙いでしたが
天気が微妙だったので
約2週間ぶりの池袋二郎へ

歌舞伎町店員2人+池袋店員1人
20:45宣告
今後のギリギリ到着は危険…

前回より池袋らしさの無い汁
醤油感先行で歌舞伎町の雰囲気感じる

池袋二郎の暗黒期突入にならないで…
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9/1(日) ラーメン二郎 目黒店 小W豚入り 豪雨・暴風・雷鳴 目黒の行列を消滅させるには 十分すぎる条件 店主さん+大宮公園助手さん 22時頃で並び5人前後 同じ戦略の策士達が集っていた 丼に散らばった豚のカケラを 貪り集めて口にしている瞬間 その刹那に何物にも変え難い 至極の幸福を感じる…

9/1(日)
ラーメン二郎 目黒店
小W豚入り

豪雨・暴風・雷鳴
目黒の行列を消滅させるには
十分すぎる条件

店主さん+大宮公園助手さん
22時頃で並び5人前後
同じ戦略の策士達が集っていた

丼に散らばった豚のカケラを
貪り集めて口にしている瞬間

その刹那に何物にも変え難い
至極の幸福を感じる…
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9/2(月) ラーメン二郎 荻窪店 豚2枚ラーメン+生卵+生卵 今月1杯目の荻窪二郎 店主さん+チャキチャキ女性助手さん 21時頃で店内着席3人のみ 前回つけ麺味ラーメンだったので 今回はデフォルトを選択 荻窪本来のポテンシャルを鑑みると 今夜は少し控えめな印象 いつもより少し量が多い点は素敵

9/2(月)
ラーメン二郎 荻窪店
豚2枚ラーメン+生卵+生卵

今月1杯目の荻窪二郎

店主さん+チャキチャキ女性助手さん
21時頃で店内着席3人のみ

前回つけ麺味ラーメンだったので
今回はデフォルトを選択

荻窪本来のポテンシャルを鑑みると
今夜は少し控えめな印象
いつもより少し量が多い点は素敵
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9/3(火) ラーメン二郎 目黒店 小W豚入り 今月2杯目の目黒二郎 新代田助手さん+金髪男性助手 22時過ぎで並び30人前後 週明けらしいサッパリ目黒汁 豚も食べ応え抜群な重量 新代田助手さん麺上げでは珍しく かなり柔らかめ仕様の太麺 ゴワボキを喰らう予定だったので 意外なサプライズイベント発生

9/3(火)
ラーメン二郎 目黒店
小W豚入り

今月2杯目の目黒二郎

新代田助手さん+金髪男性助手
22時過ぎで並び30人前後

週明けらしいサッパリ目黒汁
豚も食べ応え抜群な重量

新代田助手さん麺上げでは珍しく
かなり柔らかめ仕様の太麺

ゴワボキを喰らう予定だったので
意外なサプライズイベント発生
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9/4(水) ラーメン二郎 府中店 ブタ入り小つけ麺 1ヶ月ぶりの府中二郎 店主さん+男性助手さん 閉店間際到着で並び5人前後 最近の府中は「つけ麺」がマイブーム 特に今の時期はラーメンよりも好き 独特な雰囲気醸し出す府中汁 ボキボキ府中麺との相性抜群 たまに食べなくなる不思議な一杯

9/4(水)
ラーメン二郎 府中店
ブタ入り小つけ麺

1ヶ月ぶりの府中二郎

店主さん+男性助手さん
閉店間際到着で並び5人前後

最近の府中は「つけ麺」がマイブーム
特に今の時期はラーメンよりも好き

独特な雰囲気醸し出す府中汁
ボキボキ府中麺との相性抜群

たまに食べなくなる不思議な一杯
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9/5(木) ラーメン二郎 ひたちなか店 小ラーメン+うずら+生たまご 2024年の未訪問店舗巡り 昨年夏以来のひたちなか二郎 店主さん+女性助手さん体制 マイナーチェンジを重ね完成した 突き抜けた漆黒の汁は まさに「ひたちなかブラック」 店主さんとも色々お話ができて 来た甲斐がありました!!

9/5(木)
ラーメン二郎 ひたちなか店
小ラーメン+うずら+生たまご

2024年の未訪問店舗巡り
昨年夏以来のひたちなか二郎
店主さん+女性助手さん体制

マイナーチェンジを重ね完成した
突き抜けた漆黒の汁は
まさに「ひたちなかブラック」

店主さんとも色々お話ができて
来た甲斐がありました!!
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9/6(金) ラーメン二郎 仙台店 小ラーメン+ウズラ+生卵 2024年の未訪問店舗ラスト 2年ぶりの仙台二郎へ 店主さん+男性助手さん2人 開店前で30人前後の並びあり バチバチの乳化汁が最高 改めて仙台の美味さを実感した 今年の目標の1つだった 年内全店周回達成! もう1つの目標達成までもう少し…

9/6(金)
ラーメン二郎 仙台店
小ラーメン+ウズラ+生卵

2024年の未訪問店舗ラスト
2年ぶりの仙台二郎へ

店主さん+男性助手さん2人
開店前で30人前後の並びあり

バチバチの乳化汁が最高
改めて仙台の美味さを実感した

今年の目標の1つだった
年内全店周回達成!
もう1つの目標達成までもう少し…
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9/7(土) ラーメン二郎 桜台駅前店 小ラーメン+生たまご ベルーナドームでのLIVE前に 7月末以来の桜台二郎へ 若助手さん+男性助手さん 13時頃で並び15人前後 土曜日なので店主さんは不在 安定の桜台汁とモチモチ麺 若助手さんオペでも死角は無し 昨日の仙台、今日の桜台 連日乳化汁が味わえて幸せ

9/7(土)
ラーメン二郎 桜台駅前店
小ラーメン+生たまご

ベルーナドームでのLIVE前に
7月末以来の桜台二郎へ

若助手さん+男性助手さん
13時頃で並び15人前後
土曜日なので店主さんは不在

安定の桜台汁とモチモチ麺
若助手さんオペでも死角は無し

昨日の仙台、今日の桜台
連日乳化汁が味わえて幸せ