Zulassung von Speiseinsekten in der EU: Die Fakten von Sicherheit bis Kennzeichnung sauber recherchiert bei CORRECTIV.Faktencheck 👇 correctiv.org/faktencheck/20…

Garniert mit einer getrockneten Hausgrille: Ein Eiscafé in Rottenburg am Neckar bietet eine neue Kreation. 🦗🍦 via stern stern.de/genuss/hausgri…

Beneto-Foods-Gründerin Lara Schuhwerk baut eigene Grillenfarm auf. Die eigenen Hausgrillen sollen zukünftig das Insektenmehl für die Beneto-Insektenpasta liefern. 🦗🍝 Schwäbische Zeitung berichtet 👇 schwaebische.de/wirtschaft/ins…

Insekten nicht nur als Rohstoff für Lebensmittel interessant: "Insekten sind das fehlende Bindeglied der Kreislaufwirtschaft" – Spektrum 👇 spektrum.de/news/insekten-…

In der EU sind bisher vier #Insekten​arten als neuartige Lebensmittel zugelassen: 👉 Larve des Mehlkäfers – auch Mehlwurm genannt 👉 Wanderheuschrecke 👉 Hausgrille 👉 Larven des Getreideschimmelkäfers – auch Buffalowurm genannt Mehr Informationen: sohub.io/vodv

Die 2. Zulassung für die Hausgrille als Lebensmittel, diesmal in Form von teilweise entfettetem Pulver, gilt bis Januar 2028 exklusiv für den Antragsteller, das Unternehmen Cricket One. RND hat ein Interview mit Unternehmerin Bicky Nguyen geführt 👇🦗 rnd.de/panorama/grill…

Example arrangement of an insect farming plant 🐛 In our example you can see a plant with three climatic chambers and a production volume of 450 tons of fresh larvae per year. darkgreen - robot green - feed kitchen blue - climate chambers

🦗 Kurzer Aufreger: Nach der großen öffentlich-medialen Aufmerksamkeit für Speiseinsekten Ende Januar 2023 nach der 2. Novel-Food-Zulassung für die #Hausgrille ist das Interesse schnell wieder zurück gegangen, bleibt aber höher als davor. Quelle: Wikipedia-Pageviews

Verkostung eines Wiener Proteinriegels auf Basis von Buffalowurmmehl. Gustatorisch paßt er sich unauffällig in die gängigen Geschmacksmuster von fruchtigen (hier Datteln, Äpfel u Zimt) Proteinriegeln ein. Ohne die Kennzeichnung hätte ich nicht gemerkt, dass der Wurm drin ist.

"Lösen Mehlwürmer unser Fleischproblem?" – DER SPIEGEL-Podcast "Klimabericht" mit einer Folge zu Speiseinsekten. Mit Christian Baudisch und Raijana Schiemann vom Insektenfood-Startup Entava und Wissenschaftlerin Mariam Nikravech von der TU Berlin: spiegel.de/wissenschaft/i…

EU-Umweltpreise für Projekte in Bayern und Sachsen 🇩🇪🇪🇺 #LIFEAwards24 🔹 LIFE Flusserlebnis Isar für die Renaturierung 🔹 LIFE Waste2Protein für die Herstellung von Insektenprotein als Alternative zu Fisch-/Sojamehl im Tierfutter Details: europa.eu/!6qR6pv Wir gratulieren!

.EFSA hat eine neue Stellungnahme zu Hausgrillen-Pulver als neuartige Lebensmittelzutat (Novel Food) veröffentlicht: Sicher für den menschlichen Verzehr in den vorgeschlagenen Mengen und Verwendungszwecken. 🦗😋 efsa.europa.eu/en/efsajournal…

Heute ist Welt-Speiseinsekten-Tag (World Edible Insect Day). 🌍🦗 Er hat das Ziel, die Aufmerksamkeit für das Thema Speiseinsekten und Insektenfood weltweit zu steigern. Übrigens: Der Awareness-Tag findet bereits zum 9. Mal statt. 😲🚀 Happy #WorldEdibleInsectDay !

Zum Welt-Speiseinsekten-Tag: Ein Hintergrund-Artikel von top agrar zur Insektenwirtschaft in Deutschland, hier aber mit Fokus auf Insekten als Futtermittel. 👇 #WorldEdibleInsectDay topagrar.com/perspektiven/n…

with love, cricket 🦗 💕

EU erlaubt UV-behandeltes Mehlwurmpulver im Essen tagesschau.de/wissen/forschu… #Mehlwürmer

🐛 UV-behandeltes Pulver aus ganzen Larven des gelben Mehlwurms ist seit dieser Woche von der EU als neuartiges Lebensmittel zugelassen worden. Bei Lebensmitteln, die Insekten enthalten, muss in der Zutatenliste auf dem Etikett stehen, um welche Insektenart es sich handelt.

Mit der Durchführungsverordnung (EU) 2025/89 hat die EU-Kommission UV-behandeltes Pulver aus Mehlkäferlarven (Tenebrio molitor) zugelassen. Die Zulassung gilt 5 Jahre exklusiv für den Antragssteller. Liste der Zulassungen geupdatet: insektenwirtschaft.de/speiseinsekten…

Laut IPIFF lag die Gesamtproduktion von Speiseinsekten EU-weit 2023 bei etwas mehr als 800 Tonnen. 🦗 Schätzungen für dieses Jahr prognostizieren eine Produktion von 2.755 Tonnen. (Geflügel 2023: 13,3 Mio. Tonnen). via NTV: n-tv.de/wissen/Insekte…

Heuschrecken, Würmer & Co. werden seit einigen Jahren in immer neuen Produktideen angeboten. Was die einen als nachhaltige Proteinquelle feiern, sorgt bei anderen für Sorgenfalten. Was steckt hinter der Angst, Würmer würden bald in unserem Brot sein? zackzack.at/2025/03/14/meh…