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「だれでも手軽に美味しいコーヒーを焙煎出来て手頃な価格で飲める」が目標

春分の日を過ぎてから温い日が多くなり、新しい焙煎レシピが適用できない日や時間帯が増えてきてます。気温や絶対湿度が大きく影響しているようです。

ID: 894397408154501121

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2 months ago

ジェネカフェ版「貴方もカリスマ焙煎士」のレシピのまとめ

ジェネカフェ版「貴方もカリスマ焙煎士」のレシピのまとめ
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2 months ago

カレーでも食うか

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2 months ago

焙煎プロファイルの意図を解説しときます 必要以上に温度が上昇しないようにしつつドライとデベロップで豆に必要な熱量を与えるためそれぞれのフェーズの途中で短い時間の加熱休止期間を設けてます。温度が安定した状態（RORがゼロに近い状態）では十分な熱量が発生しないので、

焙煎プロファイルの意図を解説しときます 必要以上に温度が上昇しないようにしつつドライとデベロップで豆に必要な熱量を与えるためそれぞれのフェーズの途中で短い時間の加熱休止期間を設けてます。温度が安定した状態（RORがゼロに近い状態）では十分な熱量が発生しないので、