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Gustavo Portela

@guscocina

Cocinero, amante de las cosas bien hechas, crítico de todo lo demás.

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calendar_today15-07-2010 16:25:42

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Concentrado, buscando el equilibrio del plato, vegetales al horno de barro y rouille para acompañar el asado de costilla a pura leña de quebracho en… instagram.com/p/BmBtRmsgzro/…

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Kebbab, pan pita, tomate fresco, cebollas, aderezo de yogur En Somos Asado #carnesmaduradas #carnicetinosenacesehace #carnesyfuego #cocinaconleña en SOMOS ASADO I Carnes y Fuego instagram.com/p/Bmee-GNAdMI/…

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NO TE PIERDAS ESTA RECETA.. Flan de dulce de leche con dulce de leche casero, crema y praliné. 300grs de Dulce de leche 300grs de Crema de leche 600grs de Leche 6 huevos 100grs de Azúcar… instagram.com/p/Bn4_I9PArRY/…

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A partir de este domingo @somosasado abre los domingos al mediodía.. llamen para reservas al celu o manden mensaje. #carnesmaduras #carnesyfuego #carnicerodeoficio… instagram.com/p/Bp-UuD7BdTq/…

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El lunes cocino con Rodrigo en Somos Asado ..seguro algún cocinero amigo va a pasar a saludar y lo haremos laburar también.. Gracias Cinzano Argentina y Cabaña Las Dinas por hacerse… instagram.com/p/BrJHyGBh0OL/…

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Desde mañana y hasta el sábado recibimos en @somosasado a mi amigo pablo_munoz_chef Nacido en Patagonia, formado en buenos aires en gastronomía, sus primeros años fueron… instagram.com/p/BsbghNFhXGd/…

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..mise en place, ese momento decisivo para un buen despacho, todos los cocineros sabemos.. a veces corremos pero siempre llegar es garantía de clientes felices.… instagram.com/p/BtmyFDNB_JI/…

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..vil metal #cuchis #globalknife #cheflife #chefknife Somos Asado #carnesmaduradas #carniceronosenacesehace #butcherlife en Somos Asado instagram.com/p/BuNuZgaB_iP/…

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..coliflor asado, aioli y migas de pan. #veganfood #nosomeaty #cheflife #carniceronosenacesehace #carnesyfuego #carnesmaduradas #villacrespo en Somos Asado instagram.com/p/BuZmpYyBDVO/…

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Fainá, ..siempre me gustó pero me cuesta que mis comensales se animen a probarla.. y eso que sale buena!!! Somos Asado #veganoal50% #faina en Somos Asado instagram.com/p/BzomQ0mllMG/…

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AGENDATE!!! LUNES 7/10 desde las 18.30hs. Festejamos el primer año de SOMOS ASADO (Av. Scalabrini Ortiz 651, Villa Crespo) cocinando con amigos platitos con el toque personal de cada chef.. además va a haber tragos… instagram.com/p/B3Ms4nOD0tI/…

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AGENDATE!!! LUNES 7/10 desde las 18.30hs. Festejamos el primer año de SOMOS ASADO (Av. Scalabrini Ortiz 651, Villa Crespo) cocinando con amigos platitos con el toque personal de cada chef.. además va a haber tragos… instagram.com/p/B3QO0xSltMa/…

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HOY !!! LUNES 7/10 desde las 18.30hs. Festejamos el primer año de SOMOS ASADO (Av. Scalabrini Ortiz 651, Villa Crespo) cocinando con amigos platitos con el toque personal de cada chef.. además va a haber tragos de… instagram.com/p/B3UoiX3jfyX/…

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Este domingo festejamos el día de la madre con platitos y cortes de carnes para compartir en Familia. Con tu reserva @chandon_ar te regala el brindis. #diadelamadre #chuleton #cocinaaleña… instagram.com/p/B3wXH6XjYB0/…

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CERRAMOS Hasta nuevo aviso y con el objetivo de ayudar a neutralizar la propagación del virus. Creemos que es importante tomar una decisión dejando de lado las conveniencias individuales y restringir los lugares… instagram.com/p/B9zzmhrJ6z0/…

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..con el restó cerrado pero feliz igual, en aislamiento con mi familia. Apoyando a quienes hacen lo mismo, voy a copiar al gran ... si vivís en #villacrespo, sos población de riesgo y necesitás hacer… instagram.com/p/B94gdvsF_bI/…

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Estamos como país pasando un momento terrible del cual se sale con unidad y mucho trabajo. #quedateencasa #yomequedoencasa en Villa Crespo, Distrito Federal, Argentina instagram.com/p/B-NfqH6DPu0/…

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Admito que esta receta es poco ortodoxa, pero prometo que es muy rica.. INGREDIENTES 2 tazas de fécula de mandioca 1 cda de polvo de hornear 1 cdta sal fina 1/2 taza de queso duro rallado 1/2 taza de queso fresco… instagram.com/p/B-qghxbjK0I/…

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Esta receta de rosca se la quiero dedicar a mi abuelita querida que tanto la extraño en estas fechas.. Es una receta bastante simple la parte de la masa sobre todo, quizá la cobertura se complica un poco, son dos… instagram.com/p/B-5ROu-jFaK/…

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POPUP en cuarentena, no me imaginé nunca esto.. pero compartir la cocina con el groso de Rodrigo y en su hermoso lerevebistro es un placer.. Menú para dos personas: Pan morado con berenjenas encurtidas |… instagram.com/p/CAi7VIYjwOr/…