Insolite à Bordeaux La vendange de la plus vieille vigne de Bordeaux située place de la Victoire a eu lieu jeudi 7 octobre 2021. Le raisin ramassé sera vinifié par le Domaine de Chevalier.

Nos vendanges 2021 sont terminées , à l'issue d'une longue période de très grand beau temps sec. Les cabernets (deux tiers du vignoble rouge de la Solitude), aiment ces longues périodes de maturation prolongée et parfaitement accomplie...

Repas estival et convivial avec l'ensemble du personnel du Domaine de Chevalier, du DOMAINE la SOLITUDE et du Clos des Lunes. Vendredi 8 juillet 2022 #DomainedeChevalier #Grillade #Brasero #Boeuf #CochonGrillé #Repas #Meal #Gueuleton Merci Gueuleton #GueuletonPau :)

Fin de vendanges 2022, pour le blanc, au Domaine de la Solitude. Cette semaine débuteront les vendanges du rouge, en commençant par les jeunes merlots.

Vinification des blancs 2022 au Domaine de la Solitude. Activité intense, à la vigne, aux pressoirs, au chai , et au bureau... (📷 JP Lamarque) #DomainedelaSolitude #Vinification

Merlots terminés! La première grande étape des rouges 2022 est terminée. Nous venons maintenant de commencer à rentrer les cabernets, avec notre excellente équipe de vendangeurs. C'est un beau millésime de rouge qui se profile…

Comme un air d’été indien, Et le temps du Rosé se prolonge. Rosé de la Solitude 2021 Teinte très pâle, brillante. Aromes fraise des bois, fruits exotiques blancs. Bouche ronde fruitée à souhait, harmonie et fraicheur. Finale gourmande. à 10° C Au Domaine et boutique en ligne

Domaine de la Solitude 2022 Dégustation des dernières cuves, avec E. Massie, Grace, Éric, Vincent et Hugo. Deux lots de cabernet seront décuvés mardi. Les autres attendront. Intuitivement nous le savions depuis la vendange, cela se confirme chaque jour 2022 est magnifique… 😊

Ultime décuvage ! Domaine de la Solitude, millésime 2022 Pessac-Léognan

Ces dernières années, nous avons entièrement renouvelé notre cuverie. Avec le millésime 2022, nous inaugurions ce nouveau cuvier en béton naturel tout juste terminé avant les vendanges. C’est un magnifique outil au service du vin et de l’expression du terroir de la Solitude.

Bars mouchetés pêchés à la ligne (en kayak !). Pour les cuisiner : farcir d’une compotée d’oignons avec zeste de citron vert, fleur de sel, poivre, filet d’huile d’olive. 20 mn au four à 180°. Chair fine et délicate qui s’accompagne d’un élégant Domaine de la Solitude blanc…

Il y a quelques semaines:réunion de rentrée du Groupe Bernard. L'ensemble des salariés étaient présents pour la présentation de l'activité suivie d’un dîner buffet Remise des médailles du travail à (dans l'ordre d'ancienneté ;) Eric Duron et Véronique Noni.

ute l’équipe du Domaine de la Solitude vous souhaite une Bonne Année 2023, et vous adresse ses meilleurs vœux ! 🥂🍷😊 Après le très grand 2022, le 2023 sera notre premier millésime officiellement certifié Bio, en blanc pour commencer, puis viendra le rouge l’année suivante.

Beak has arrived in Bordeaux Bordeaux Rock

Happy #BastilleDay2023 ! A pleasure to join France Diplomacy 🇫🇷🇪🇺 🇫🇷 in #Strasbourg : where the Marseillaise was written, by Rouget de Lisle in 1792. The delicious wines? Red and white by Domaine de la Solitude 🙂 Les Vins de Graves #pessacleognan Bordeaux_Index Domaine de Chevalier

Les vendanges du blanc à la Solitude sont terminées depuis la fin de la semaine passée. Ce blanc est notre premier millésime officiellement Bio, comme tous les blancs de nos vignobles familiaux : le Domaine de Chevalier , le Clos des Lunes, Château Lespault-Martillac.

Le Domaine de la Solitude rouge 2020 est actuellement disponible en caisse bois de 6 ( et bien entendu en carton également). Marquage à feu traditionnel. Sur notre boutique en ligne (supplément + 3 € / caisse [France only])

Heureux d’annoncer la mise en ligne de notre nouveau site internet et de sa boutique très fluide et modernisée. 🛒📱🖥️ Il s’accompagne d’un large éventail de propositions oenotouristiques 🍇pour découvrir la Solitude et déguster ses vins. À bientôt 😊

« Retirée à quelques encablures du village de Martillac, dominant le vignoble alentour, la sobre architecture du monastère de la Sainte Famille et de ses bâtiments annexes prend place dans un vaste parc dont les tonalités se perdent dans le silence… »

Premières grappes de blanc récoltées vendredi dans les jeunes vignes. Et 1ère vendange de Chloé en maître de chai de la Solitude ! Formée plusieurs années au Domaine de Chevalier puis en Nouvelle-Zélande, elle succède à Grace 😉 repartie dans le vignoble familial en Californie.