Es tiempo de cuchara! Para este jueves de climatología incierta tenemos: -Goulash (estofado de pimientos) 5,50€ -"Aguiat de pilotes" (estofado de albondigas) 6,00€ No os olvidéis que tenéis tiempo hasta las 15 del miércoles para realizar vuestros pedidos 😊😎

Nos vemos los días 2 y 3!!

Uno de mis postres favoritos. Me recuerda muchísimo al sabor del petit suisse que tanto me gustaba de niña. Tartaleta de fresa y chocolate

A quien no le gusta el sabor de la cereza? La selva negra es una de las mejores tartas para combinar su sabor!

Soy fan de los ñoquis. Sabías que en Argentina cada día 29 es tradición comerlos? Con una salsa de queso (vegana) y rúcula son irresistibles!

En Mallorca existe un plato típico para las Meriendas a media mañana.... Si, si. Has leído bien. A media mañana nos comemos el "variat". Aquí su versión vegana: tortilla, albóndigas, Ensaladilla, frito, croquetas, seitan encebollado y "No lomo con champiñones"

Así de guapos andamos con nuestras mascarillas para el covid. Con mensaje antiespecista siempre! #Vegancouple

Una de mis formas favoritas de comer pan. Pan de ajo y queso (vegano, of course)

Conoces los momos? Son la comida callejera más popular de Nepal y están de muerte. (Aunque no haya muerto nadie en el proceso). Acompañados de un chutney de tomate son lo mejor!

Mi pareja (la otra parte de açai) es argentino. Por eso siempre experimentamos con platos típicos argentos. Bola de fraile con dulce de leche. Todo casero.... Para el dulce de leche necesitas armarte de paciencia.... pero vale la pena.

Y es que el dulce de leche sirve para casi todo.... ¿quien no ha probado alguna vez un alfajorcito de maicena?

Y aquí está mi versión de sobrassada vegana mallorquina (cocineros, os podéis poner como querías, que la RAE me da la razón) Utilizo soja texturizada para esta receta ya que el resultado me parece mucho mejor que la de almendra y tomate seco. Tradición sin sufrimiento.

La misma tartaleta de fresa, vestida para una ocasión especial. La guía nutricional para pacientes oncológicos. Fue todo un reto tener en cuenta los diferentes inconvenientes de convivir con esa enfermedad

Pastel de pastor. Pase toda mi vida pensando que era un plato tradicional español.... hasta que me enteré que no. Que forma parte de la cocina inglesa. Eso pasa por tener un tío inglés en la familia....

En casa, cuando no hay ganas de cocinar siempre tiramos de wok. Nos encantan las verduras a fuego fuerte, las pastas y las salsas orientales. Ahora, en verano, son ideales para no pasar calor. A no ser que aliñes con aceite de Sésamo y chilli.....

Cuando te preparan estos desayunos amaneces con otro humor. Sorpresas mañaneras gordihealthy.... Bol de açai con fruta fresca, almendra y crema Lotus.... 💚 Cuando quieras repetimos.

Croquetas.... ellas nunca te abandonan. Puedes meter lo que quieras en ellas. El secreto? Una buena bechamel..

En Mallorca, tenemos una zanahoria muy nuestra que la gastronomía está recuperando.. La zanahoria morada o "safarnaria". De sabor más dulce que la zanahoria tradicional. La has probado alguna vez?

Ya hace más de un año que celebramos el primer concurso de cocina vegana para profesionales. Este año, debido a las circunstancias, no hemos podido llevar a cabo la segunda edición. Pero en cuanto todo vuelva a la "normalidad"..... ahí estaremos repitiendo!

El tesoro más preciado de muchos veganos..... los donuts!!! Y es que los echamos tanto de menos, que cuando encontramos alguno apto, nos los cometimos todos. Y tú, que dulce echas de menos?