2018年から東京・高円寺でビールを醸造しています。木樽に寝かせるバレルエイジドビールに魅せられ、2021年からは、山梨・勝沼のワイナリーより頂いたワイン樽に、ビールを入れ寝かし始めています。2022年に山梨に第２醸造所を設立予定。高円寺の工場はビアバー併設で、お食事頂けます。営業時間等はInstgramに記載。

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