#TipsPortonovo La carne se cocina vuelta y vuelta, evita girarla a cada momentos y espera a que la parte superior sude los jugos antes de girarla.

#TipsPortonovo Toda carne a la parrilla , debe ser cocinada lentamente, de ahí la necesidad de contar con un fuego suave y constante. Toma una cerveza y relájate a la hora de preparar una sabrosa parrilla.

¡Nos vemos este fin de semana en la Sadel! Nuestras costillitas y el incomparable Puled Pork estarán este 9 y 10 de junio en la Plaza Alfredo Sadel en el Diver Park ¡Te esperamos!

El TomaHawk al ser una pieza gruesa, después que la cocines debes dejarla reposar al menos 10 minutos, te recomendamos tapar la pieza con papel aluminio para que no se enfríe demasiado.

El fuego indirecto de la parrilla funciona mejor para cocinar cortes grandes.

Disfruta del #MundialRusia2018 con nuestras costillitas, las Teriyaki, Vietnamitas y BBQ ¡Las amarás!

#TipsPortonovo Si tienes el Rib Eye entero, empezaremos quitando la grasa del exterior y luego la piel entre ésta y la carne. Ten cuidado de no realizar cortes demasiado profundos al quitar la grasa, siempre es bueno dejar un poquito para mantener la jugosidad.

Para acelerar el proceso de marinado puedes inyectar la carne (como pavo) con la mezcla, así el marinado será de adentro hacia afuera.

#TipsPortonovo El ángulo de corte es importante conforme es más grande la veta (fibras musculares) de carne que vamos a cortar.

Los #sábados son perfectos para comer un jugoso T-Bone. Visítanos y prueba este increíble corte de carne, puedes pedirlo a través de nuestro delivery.

#FelízDíaDelPadre, celebra este día como lo mereces con gran sabor y disfruta como un verdadero maestro parrillero.

Agrega vegetales a tu Satay de cerdo así además de darle más sabor estarás comiendo sano.

Los cuchillos son una herramienta esencial en tu parrilla, por ello nunca los dejes remojando en agua por mucho tiempo ya que así se afecta el metal.

No confundas un Rib prime de un Rib eye. El también conocido “chuleton” es la sexta y doceava costilla del animal y tiene veteado de grasa en el interior y alrededor.

El sabor de lomo de cerdo no tiene igual, además es el preferido de muchas personas que tienen una alimentación baja en calorías, grasa y colesterol.

Disfruta de unas hamburguesas de cerdo ya listas para poner a la parrilla y comer.

En el momento de macerar tu pollo de res debes hacerlo en un envase grande donde quepa muy bien el trozo de carne y quede bien cubierto por el jugo de maceración.

#TipPortoNovo: Si disfrutas de unas ricas cebollas a la parrilla, la mitad de una es el mejor aliado de todo parrillero para limpiar su parrilla.

Un plato estupendo de primera para este sábado. Prueba nuestra paleta de cordero, prueba asarla con un poco de aceite, coñac, vinagre y agua, queda ¡Deliciosa!

Los domingos son de parrilla, compartir y disfrutar del sabor y compañía de tus seres queridos.