Kunnen trekvogels de klimaatverandering overleven door te verhuizen? Groningse onderzoekers zochten het uit. Lees hier hun bevindingen. vork.org/artikel/851386…

Lees hier de nieuwe #column van Hidde over de #dogma's van #links⬇️💚 vork.org/artikel/873091…

#Online je #boodschappen doen lijkt ingeburgerd sinds de pandemie. Die online #consumenten kiezen wel anders dan de reguliere #winkelbezoeker. vork.org/artikel/871094…

Ecologen trekken zeer verschillende conclusies uit dezelfde dataset | Prikken in de voedselketen. Vork voedt het maatschappelijk debat en geeft prikkelende inzichten vork.org/artikel/876330…

Wilde zalm of gekweekte zalm, veel consumenten hebben een voorkeur en financieel zit er ook een verschil in. Terwijl ze moeilijk te onderscheiden zijn. Dat maakt fraude aantrekkelijk, het gevolg is #sjoemelzalm. In het lab zijn de twee nu te onderscheiden: vork.org/artikel/872299…

Haver is meer dan een symbool voor de jonge randstadelite die er hun cappuccino mee decoreert. Ook voor de landbouw en je gezondheid heeft het goede papieren: vork.org/artikel/875616…

De beloftes van #kweekvlees zijn torenhoog, maar financieel is de pot met goud nog ver weg. Experts voorspellen een shake out van de eerst bedrijven: vork.org/artikel/877776…

Louise Fresco schreef het essay voor de Maand van de Geschiedenis over Georg Everhard Rumphius, de grondlegger van de botanie. Vork vroeg haar waarom hij een belangrijk voorbeeld is: vork.org/artikel/876125…

Veel voedsel wordt in de afvalbak gekieperd, terwijl het nog veilig te eten is. Reden is verwarring bij de consument over de #houdbaarheidsdatum. Extra informatie op de verpakking kan zorgen voor minder #verspilling in de keuken: vork.org/artikel/876397…

Een mogelijke oplossing om in de hoogte groeiende gewassen als #komkommers toch te kunnen stapelen in #verticalelandbouw: vork.org/artikel/862839…

Naast effecten op de natuur, geven klimaatproblemen potentieel ook grote problemen voor de volksgezondheid. Medisch experts uiten hun zorgen: vork.org/artikel/881758…

De paalworm was vroeger een plaag die schepen aantastte. Nu blijkt het dier ook geschikt als voedsel, gevoed op #houtresten: vork.org/artikel/881773…

Een mooi voorbeeld van andersom denken. Als je meer bonen op het bord wil, hoe verander je dan de voedselketen door vanaf de kant van het bord terug te denken? vork.org/artikel/885425…

,,Ze vroegen zich af: ‘Waarom zouden we pompoenpitten uit Oostenrijk en China importeren terwijl we ze ook zelf kunnen produceren?’" Fooddesigner Katja Gruijters herwaardeert de pompoenpit: vork.org/artikel/883929…

Een afname in insecten wekt op verschillende manieren door: vork.org/artikel/886925…

Naast ons eigen menu heeft ook het menu van je huisdier een effect op ons milieu en klimaat. Is het een goed idee om die omlaag te brengen door deze huisgenoten op een #vegetarisch dieet te zetten? vork.org/artikel/890980…

Biostimulanten, zoals micro-organismen die stikstof kunnen binden in de bodem, moeten binnenkort bewezen een effect hebben om een CE-markering te krijgen. De testen die dit moeten aantonen lijken nog niet waterdicht: vork.org/artikel/888178…

Emeritus hoogleraar Herman Eijsackers ecotoxicologie ziet dat verschillende interpretaties van het #voorzorgprincipe gebruikt worden. Is de natuur daar bij gebaat? vork.org/artikel/889098…

"It takes two to tango. The mutual interests of both Africa and Europe are best served by developing agriculture." Aldus onze columnist Ad Spijkers in zijn vertaalde 'reflection'. 4sdfoundation.org/reflections/af…

Les techniques génétiques modernes offrent de nombreuses perspectives à l'agro-écologie : questions-réponses avec M. Urs Niggli - Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels seppi.over-blog.com/2024/01/les-te…