Mak: Restaurante inclasificable a las afueras de #Maribor en el que David Vračko despliega un show total sobre una cocina progresiva de marcada base local. Servicio atento y potente bodega de vinos nacionales. Un must. #Eslovenia #rutasTLM

La Mezquida: Frituras y productos de mar se dan cita en una típica carta de costa mediterránea. También arroces que cumplen. Reducida carta de vinos en la que se agradecen las referencias más locales. #Jávea

Ha fallecido Josefina Sagardia, la persona que dio miles y miles de vueltas a sus fabulosas tortillas de patatas en el Kasino de Lesaka. INOLVIDABLE.

Casa Elías: El ya famoso arroz de caracoles y conejo a la leña justifica sobradamente el peregrinaje a #Xinorlet Local bien reformado y una carta que báscula entre seleccionados productos de mercado y recetas locales. #rutasTLM