¿Y si hoy sabado te das un homenaje? . "Tartar Atún, arroz japonés y gel de shiso" . #biosfera #cocinabiosfera #raizculinaria #producto #territorio #Guadalajara

Comenzamos la semana con sabor a Mar y a Tradición "Ostra guillardeau n2 ponzu de membrillo" esa mezcla de dulce y salado que no dejaras de recordar. . .#cocinabiosfera #guadalajara #territorio #sabor #ostras #oyster #biosferaguadalajara #raizculinaria

No te lo decimos nosotros, te lo dice Pepe Rodriguez. 😏 Hacedle caso que empieza en breves momentos la fiesta de la gastronomía. Aquí en directo 👉 bit.ly/3XoIzef #MICHELINSTAR23 #GUIAMICHELINESPT #GuiaMICHELIN23

Identidad, caracter y calidad "𝑶𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒇𝒓𝒊𝒕𝒂 𝒚 𝒍𝒂𝒗𝒂 𝒅𝒆 𝒕𝒐𝒏𝒌𝒂𝒕𝒔𝒖 " . .Receta candidata a ser parte de tu próxima degustación. . #cocinabiosfera #territorio #producto #seafood #biosferaguadalajara #origen

Dos de las mejores cocinas del mundo unidas en nuestro tributo gastronomico a Italia . .Burrata arrope manchego pesto y vegetales . #biosferaguadalajara #cocinabiosfwra #cocinas viajeras #Guadalajara #raizculinaria

Es epoca de setas, de monte y de nuestro 🅁🄰🅅🄸🄾🄻🄸 [Setas ajo negro avellana y queso de leche cruda] . Un placer para los 5 sentidos . #cocinabiosfera #menudegustacion #guadalajara #monte #setas #temporadabosque #territorio #castillalamancha

Sabor de recuerdos y emociones, olores que nos transporten a la cocina que tenemos en lo mas profundo de nuestra memoria eso es #Cocinabiosfera . .#Guadalajara #biosfera #territorio #producto #raizculinaria #guiarepsol

Alcachofa confitada cecina ,salsa de micuit y cream de jerez ¿Puede haber algo más delicioso? Ven y saborea el sabor de nuestra #cocinabiosfera. . #Guadalajara #biosferaguadalajara #territorio #castillalamancha #raizculinaria #guiarepsol

Vive la Navidad a través de los sabores más profundos de nuestra #cocinabiosfera . .Caldereta de rapito negro pan brioche y salsa de langosta . #raizculinaria #biosferaguadalajara #Guadalajara #territorio #saborbiosfera

Menos es más, cocina biosfera de Mar, donde el producto es el principal protagonista de la mesa. . .#biosferaguadalajara #territorio #seafood #calidad #producto #raizculinaria #castillalamancha

Cocina de recuerdo, de memoria. Entendemos la cocina como lenguaje, algo que hay que contar a través de una composición que son nuestros platos "Vieira cambados—-amazonas" . .#Cocinabiosfera #Guadalajara #seafood #bocadodemar #raizculinaria #guiarepsol

Frescas, de temporada y de procedencia sostenible. Así son los ingredientes qye forman parte de los platos de #cocinabiosfera. . .#biosfera #guadalajara #raizculinaria #castillalamancha #producto

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Solomillo madurado, nueces pecanas y canelón de pisto, ¿se puede pedir más? . .Te esperamos en @restaurantebiosfera . .#Cocinabiosfera #Guadalajara #platazos #territorio #producto #castillalamancha #raizculinaria #chefs

Queridos Reyes Magos, este año hemos sido buenos y aún estáis a tiempo de sorprendernos.....#FelicesReyesMagos #CocinaBiosfera #guadalajara #raizculinaria #castillalamancha

Después de unos días intensos nos vamos a dar un descanso.Regresamos el día 19 y os queremos volver a ver a todos ¡ Pasamos lista! . #Cocinabiosfera #Guadalajara #descanso #vacaciones #raizculinaria #guiarepsol

Después de unos días intensos nos vamos a dar un descanso.Regresamos el día 19 y os queremos volver a ver a todos ¡ Pasamos lista! . #Cocinabiosfera #Guadalajara #descanso #vacaciones #raizculinaria #guiarepsol

Un honor formar parte de los Show-Cooking que se han realizado en el Stand de @raiz.culinaria en madrid fusion. Compartimos escenario con grandes cocineros y compañeros con las mejores materias primas de nuestra tierra ¡¡Nos vemos el año que viene !! #madridfusion #raizculinaria

Cuando la realidad supera a la ficción "Nigiri de solomillo sierra norte de guadalajara" , delicadeza, territorio y fusión, eso es #cocinabiosfera. . #guadalajara #producto #raizculinaria #castillalamancha

Textura, color, artesanos con los que siempre contamos en #cocinabiosfera. Nuestra apuesta por la calidad empieza desde el // pan // que os ofrecemos. . #calidad #producto #biosfera #Guadalajara #raizculinaria