Applause for Alcalde in #Guadalajara, Mexico, No.31 in Latin America’s 50 Best Restaurants 2018. #LatAm50Best RestAlcalde

Congratulations again to Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna! #LatAm50Best @SanPellegrino

Se trata del equipo, gracias a todos muchachos! No. 31 #latam50best theworlds50best @restalcalde en Bogotá, Colombia instagram.com/p/Bplb9LVhX3Z/…

Hay 11 restaurantes mexicanos en la lista de Latin America's 50 Best Restaurants de este año. 👏👏👏 ¡Felicidades @pujolrestaurant, Quintonil, SUD777, MaximoBistrot, GRUPO PANGEA, RestAlcalde, Le Chique, Corazón de Tierra, Restaurante Nicos, La Docena, @Rosettamexico!

Este año estamos de nuevo dentro de los #LatAm50best en el número 31 gracias a todo el equipo por el esfuerzo.

¡Agradecemos a elinformador por la nota y entrevista a nuestro chef Paco Ruano! informador.mx/cultura/El-del…

No te puedes perder la conferencia "Cocina de estaciones" impartida por el Chef Francisco Ruano en nuestra #SemifinalJalisco Recuerda que las conferencias y clases magistrales son gratuitas y abiertas a todo público!

Flor fresca de Jamaica fermentada, helado de romero y teja de Jamaica.

Una constante búsqueda por conectar el futuro y el pasado en la cocina llevan a Carlos Salgado a utilizar ingredientes de origen mexicano. Carlos será parte de la celebración del 6to aniversario de Alcalde.

Originario de Orange County California con ascendencia de Jalisco, Carlos Salgado es el representante de la cultura mexicoamericana del sur de California. Con amor y respeto a su herencia cultural Carlos ha hecho de Taco María una ventana de trabajo, valores e ingredientes.

El próximo 26 de enero celebramos 6 años de nuestra búsqueda para aprender y contribuir en el mundo del servicio con dos cocineros que admiramos el camino que han recorrido y la integridad de sus proyectos.En compañía de Daniel Patterson y Carlos Salgado.

Nuestro chef Francisco Ruano, tiene el gusto de recibir a dos cocineros que admiramos por sus aportaciones al mundo de la gastronomía, en la celebración de nuestro #6toAniversario. Este 26 de enero Carlos Salgado, Daniel Patterson y Francisco Ruano juntos en la cocina de Alcalde

Daniel Patterson es uno de los cocineros representantes de California. No sólo tiene un gusto extraordinario, es uno de los cocineros con un gran contenido social y cultural en cada uno de sus proyecto como es su restaurante COI. Este 26 de enero celebra nuestro 6to aniversario.

¡Gracias a todas las personas que nos acompañaron en nuestro 6to aniversario! Agradecemos a nuestros amigos, personal y clientes por cumplir un año más. Gracias a Daniel Patterson y Carlos Salgado por ser nuestros invitados y compartir experiencias e ideologías en cocina.

Angelo y Magda nos visitan este próximo 22, 23 y 24 de febrero Angelo y Magda nos visitan para un TAKE OVER en #Alcalde. Para una prepararnos platillos llenos de tradición e historia italiana.

Cervezas Únicas une a Bodegas Origen y Cerveza Mamba Negra para crear cerveza Mutua. Este 21 de febrero en nuestra cata maridaje en el salón VIP. Costo por persona: $750 Reservaciones al 3615-7400

La pasión de Angelo Dal Bon por la cocina nace desde el restaurante de su madre y abuela. Los clásicos de Italia llegan a nuestra cocina en el #TakeOver con Tre Galline este 22, 23 y 24 de febrero. Reserva tu lugar al 3615-7400.

Asado del Valle con nuestros amigos Diego Hernández de Corazon de Tierra y Federico Gallo de La Matera este sábado 9 de marzo a las 7:00 pm. Reservaciones al 33 1831 9208