Today's artist without a (known) birthday: Joachim Beuckelaer of Antwerp. Painter of markets, kitchens, & some religious works in a time of iconoclasm. Here, Poultry Market (Air) from 4 elements series, 1570.
Vertiginous (but not vegetarian!) kitchen scene for Fire in 4 Elements series. Christ delivers lecture on worldliness in the back room. By Joachim Beuckelaer, whose day is today
Na konci ledna vyjde kniha Martina France Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945–1970.🍗🍽 Autor se zaměřil jak na domácí vaření, tak stravování v restauracích a jídelnách. Dozvíme se například, jak se utvářely ceny potravin nebo jak se u nás konzumovalo velrybí maso.👨🍳
Vychází kniha Martina France Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945-1970.🍴 Přináší celkový pohled na dějiny výživy a stravování od poválečné bídy a přísného přídělového systému až po velký rozmach české haute cuisine na konci šedesátých let.
👇
academia.cz/knihy?id=3349
Martin Franc, Věra Dvořáčková (eds.), Dějiny Československé akademie věd II. (1963–1970) [History of the Czechoslovak Academy of Sciences II (1963–1970)]. Praha: Masarykův ústav a Archiv AV ČR; Academia 2024. ISBN: 978-80-200-3569-1. mua.cas.cz/cs/publikace/d…
Potřeba přijímat potravu nás pojí s ostatními živočichy, ale zároveň jsme průběh tohoto procesu vycizelovali do množství rituálů. Kniha M. France zatím nejobsáhleji analyzuje, jakou podobu mělo přijímání potravy v minulém století po nástupu komunistů. 1url.cz/J19bF