ESTAMOS EN DEUDA. Aquí va mi compromiso público con los cocineros que no se rinden y trabajan en el mundo rural, el único lugar donde todos esos conceptos tan en boga, como autenticidad, identidad, productores y sostenibilidad, tienen realmente sentido. bit.ly/2JRRoJp

#elretodelaaceituna nicocuadri con buenos amigos en el reto de la aceituna

#interaceituna reinventando....apoyando la campaña para fomentar las posibilidades de las aceitunas de mesa españolas.

El principio de algo que quizás acabe siendo grande. Dependerá de sí el tradicional individualismo de los cocineros se impone a la necesidad de trabajar juntos. Ahí estaremos para ayudar en lo que haga falta. TerraeRural

Terrae hecho a medida para restaurantes en el ámbito rural La inquietud que habita en nosotros germina en esta 1á edición Dudas,emociones,prudencia desconfianza y necesidad Nada nuevo en nuestro ADN Lera valiente y generoso como el día que te conocí. Gracias Luis Alberto Lera Benjamín Lana

La Ruta del Vino de Rueda apuesta por la recuperación del patrimonio vinícola subterráneo | El Norte de Castilla elnortedecastilla.es/degustacastill…

#CyL #Valladolid #Sociedad @Interovic sigue llevando el mejor sabor del ovino y caprino a todos los rincones de España noticiascyl.com/regional/socie…

Comer en el #RestauranteDeLaTierra La Botica de Matapozuelos es una experiencia donde producto local y entorno natural conviven para hacer disfrutar a tu paladar El chef Miguel Ángel, con una #EstrellaMichelín, repasa las claves en Degusta 👇🏻 ow.ly/M6GG50xAKEa

¿Ya tenéis #laguíaComer ? Hemos seleccionado 100 restaurantes que, por 10 razones, no te puedes perder en 2020. @jorgeguitian Pilar Salas Durán Juan Manuel Bellver MariJo Jordan Yaiza Saiz | Journalist Albert Molins Renter Toni Massanés lavanguardia.com/comer/al-dia/2…

Miércoles 15 Enero Polivalente (14.0) Miguel Ángel de la Cruz Miguel Ángel (La Botica de Matapozuelos, España) en Reale Seguros Madrid Fusión #REALEMF20 Alimentos de Valladolid congreso.madridfusion.net/madridfusion20…

¡El lunes comienza madrid fusion y estaremos para poner de relieve la calidad de #CastillayLeón! 💚 Habrá un Restaurante #TierraDeSabor en el que chefs de la talla de @VictorMartinGarcia, Juanjo Cocinandos, Miguel Ángel, Óscar Hernando, Samuel Naveira (Samuel Naveira soria) y Alejandro Serrano 🍽

Hoy en madrid fusion en @feriademadrid cocineros y productos de #CastillayLeón han sido la expresión de nuestra tradición hecha presente Miguel Ángel Rte. Maracaibo Restaurante Baluarte Tierra de Sabor

¿Cómo convertir una cebolla en un bocado de #altacocina? miguelangeldelacruzgarcia lo consigue en estos dos platos de su menú de verano. Una versión ácida y fresca con escabeche y la otra densa y golosa con una… instagram.com/p/CDuIDoxqcxg/…

La botica de Matapozuelos Miguel Ángel un paseo por los pinares, la huertas y los campos de secano de #Valladolid gastroactitud.com/restaurante/la… #gastronomia #restaurante

El cocinero Miguel Ángel un recolector solitario. Novedades en su gran cocina del paisaje, en plena temporada de piñas y piñones. #gastronotasdecapel El Viajero elpais.com/elpais/2020/08…

1/4 El evento gastronómico del #JamónIbérico presenta exclusivas recetas que forman parte de un menú a seis manos que comienza con la propuesta de Miguel Ángel

Miguel Ángel destaca el momento mágico de estar en la escuela y la vitalidad de los chavales que empiezan. Y como en pueblos como #Matapozuelos, el trabajo diario y la cocina ya es sostenible y se hace desde el máximo respeto a la naturaleza Jornadas IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid

Miguel Ángel de la Cruz, #chef de #LaBoticadeMatapozuelos, se destaca por su activismo culinario basado en la #sostenibilidad y el respeto a la naturaleza. Fue uno de los primeros chefs en obtener una #EstrellaVerde de la La Guía MICHELIN. Miguel Ángel bit.ly/3K5CYVd

Botánica a la carta rtve.es/n/1232500/ a través de RTVE

La cocina del bosque (de pinos) del chef recolector Miguel Ángel de la Cruz. Miguel Ángel lavanguardia.com/magazine/exper…