#Opinión | Politizar la gastronomía En México, la gastronomía se ha convertido en otra plataforma para el adoctrinamiento político. Por Carlos Celis (Carlos Celis). la-lista.com/opinion/2022/0…

Han ido 800 jets privados a Egipto a decirte que tú vayas en bicicleta al trabajo, que te estás cargando el planeta.

En la obra "La hora sin diosas", Beatriz Rivas relata las memorias de Daniel Ponty, quien conoció a varios personajes históricos. #RecomendaciónCASUL

Leí #losperrosdurosnobailan de Arturo Pérez-Reverte se me fue fugaz, en tiempo perro. Entre líneas, sentí la mirada de Syrah y al girarme, vi pasar las memorias de su vida en la calle; de años previos a que me rescatara del Desolladero donde, antes de conocerla, me jugaba el pellejo.

América Rangel por favor dígale a su golpea-chofer que tenga precaución. No quiero pensar que sus maniobras agresivas en el estacionamiento fueron a propósito en mi contra. Muchas gracias.

Tremenda entrevista de Fabiola de la Fuente al chef mexicano Roberto Alcocer, al poco de ganar du primera estrella Michelin con Valle. “Me impresiona que la gente pueda votar sin haber ido a los restaurantes, se me hace injusto”. 7canibales.com/entrevistas/ro…

Roberto Alcocer entre estrellas y estrellados: "Ahora quiero otra". Valiente entrevista del cocinero mexicano que acaba de ganar con Valle una estrella Michelin en Denver. En México "vamos a ver muchas menciones, pero pocas estrellados". Por Fabiola de la Fuente 7canibales.com/entrevistas/ro…

Resumen de un año entre vinos. 12 artículos que recogen nuestro trabajo. Argentina, Chile, perú, México y España. Mariana Martínez @marianagianella @carlosdepierola @lafadelafu Igor Cubillo Juancho Asenjo @esperanzapnav Raquel Castillo mtr.cool/omjxvbtval

La cocina habla en 7Caníbales. El año culinario latinoamericano contado en catorce entrevistas. Por Mariana Martínez @villagrita21 Rodo Reich @marianagianella @corinabriceno @lafadelafu @cluslagartija Ignacio Medina   7canibales.com/informes/cocin…

Facturar en Mexico es una pesadilla… ahora es el portal de Facturacion de Sanborns el que no sirve.

Carmen Zavaleta, herencia cafetalera en Oaxaca. Carmen se propone llevar Café Juquila a la excelencia, honrando el legado cafetalero que su familia inició en Oaxaca hace 130 años, aplicando procesos como la maceración carbónica. Por Fabiola de la Fuente 7canibales.com/despensa/juqui…

Carmen Zavaleta, herencia cafetalera en Oaxaca. Carmen se propone llevar Café Juquila a la excelencia, honrando el legado cafetalero que su familia inició en Oaxaca hace 130 años, aplicando procesos como la maceración carbónica. Por Fabiola de la Fuente 7canibales.com/despensa/juqui…

Lunario, el fine dinning mexicano que enaltece la vocación agrícola. Sheila Alvarado dirige la cocina de Lunario, el restaurante creado por Lomita y Finca la Carrodilla, en Baja California. Alta cocina para una propuesta que mira al suelo. Por Fabiola de la Fuente i.mtr.cool/wwausqyzfp

Cenzontle, el vino blanco de El Empecinado entre los mejores del mundo. Un blanco del Valle de Guadalupe que muy pocos tenían en el punto de mira y fue reconocido como la Revelación Internacional del año en el Concurso Mundial de Bruselas. Por Fabiola de la Fuente. i.mtr.cool/yqenwltwaa

Javier Plascencia se consagra en Animalón: El árbol, el chef y la estrella. El sueño de Javier, fue un restaurante bajo un encino de 250 años, donde a su manera también juega, pero con sabores, texturas y el ambiente único de Animalón, Por @lafadelafu 7canibales.com/restaurantes/a…

Ostras, el tesoro culinario de Bahía Magdalena. Bendito Mar, un proyecto de ostricultura que se ha propuesto mejorar el nivel de vida en Bahía Magdalena, con un entramado que culmina en un proyecto de ostriturismo. Por Fabiola de la Fuente Fabiola de la Fuente 7canibales.com/despensa/ostra…

La nebbiolo mexicana se revela. Estudios de ADN mostraron hace unos años que  la nebbiolo plantada en Baja California, era en realidad un varietal ancestral italiano conocido como lambrusca de Alessandria. El mercado pide luz.Valioso informe de Fabiola de la Fuente 7canibales.com/beber/nebbiolo…

Bonita historia y muy bien contada por Fabiola de la Fuente #NebbioloDeBaja #LambruscaDeAlessandria #Moretto 🇲🇽 vs 🇮🇹 7canibales.com/beber/nebbiolo…

Sacar facturas ya de por sí es una pesadilla, pero con Sanborns es una tortura. Alguien de esta tienda que me ayude. Es imposible generar facturas con ustedes.

Cada clic y cada compartida me acerca más al espacio 🚀🌌. Apóyame en esta carrera para que un mexicano llegue más allá de las estrellas 🇲🇽✨. #BlueOrigin #SERASpace #MexicanoEspacial Space Exploration and Research Agency Blue Origin