ぼくも和牛黒タンやハラミをお願いすることもありますが、基本的にはロースや赤身、ホルモンも一緒に買って偏らないようにしています。

次のカメラコミュニティBBQでは、やっぱり鴨料理が必要だと思うので、〆は鴨ネギざる蕎麦にしようと思う。 鴨と白ネギを炭で火入れして、最後はそばつゆにつけながら仕上げます。 鴨の脂が溶け込んだそばつゆで食べるざる蕎麦は最高に美味しいと思うんだ。（サイコパス気味）

ズーマー、ほんとかわいいよね。 18のとき、一目惚れして親にローン組んでもらって買いました。 1年半乗って、アメリカ留学のため友人に売ったけど、10年前くらいに買い戻してまた乗ってる。

あと、単純にこういう工具に囲まれてるのワクワクするよねw

よくあるモッツァレラではなく、水牛のモッツァレラは別物の味なので、見かけたから購入が吉。

今週、BBQないの寂しいな。新メニューあるから、作りたいw

コロナ禍の思い出なんですが、緊急事態宣言でNHKの撮影クルーが東京から来れないということで、「趣味どきっ」の撮影を担当させてもらったことがあります。

【業務連絡】 初カツオが流通してきましたので、藁も入荷しました。BBQでカツオのたたきできます！

リアル激務

老舗企業から社内イベント60人分のBBQのご相談をいただき、見積もりを書いています。 美味しいBBQは、コミュニティの活性化、チームビルディングにも効くぞ！

その手のAI煽りは、「行列店はクラシルを見たら作れる」と同じやと思ってる。

昨夜から続き、激務。

激務継続中。塩、ニンニク、とんかつソース、醤油を募集中。

カフェ経営むずいよねぇ。 内装がオシャレじゃないと来ないし、客単価は低いのに、回転率悪い、さらに外資バリ強い。 別の収益基盤がないカフェは、もっと潰れそう。

「資さんうどん」、京都初出店ということで行ってみた！（松井山手は京都じゃないという人もいるけど） まぁ人気の理由もわかります。ほんでとにかくメニュー多いね。ミニ丼に親子丼を加えてほしい。 すぐ近くに丸亀製麺があるけど、住み分けできそう。

原因は物価高じゃないよ。 この一枚に集約されてるけど、京都外資本のインバンド向け店が乱立し、マナーの悪い観光客が多く、風情の欠片もないからね。

今日は美味しそうなパンを買ってきたので、ワインいかせてもらいます！

しっかり「松井山手は京都じゃない」ってコメントがいくつかついてるけど、全然おもんないからｗ

引き算の美学

DAZNは、フォローしてるチームの試合間近やのに、フォローをしていない野球をファーストビューにおいてしまうのか。