Escombroidosis: Comer pescados azules que no han sido conservados de forma adecuada tras su captura puede provocar escombroidosis, una intoxicación alimentaria que suele confundirse con una reacción alérgica consumer.es/seguridad-alim…

Alerta por la toxina cereulida en la leche de fórmula: ya son 41 los casos y 13 los bebés hospitalizados elespanol.com/ciencia/salud/…

🚨 Nuevo boletín disponible Lo más importante de la semana, descúbrelo antes que nadie analizacalidad.com/boletin-analiz…

El Departament de Salut ha publicado la segunda versión de su nota interpretativa sobre los criterios de calidad del agua en la industria alimentaria, establecidos en el Real Decreto 3/2023 sobre calidad del agua de consumo. higieneambiental.com/calidad-del-ag…

Mejoras en el etiquetado de alérgenos en alimentos consumer.es/seguridad-alim…

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Nuevo Boletín Semanal disponible Ya puedes acceder a la última edición con los temas más importantes y nuestro análisis actualizado. 📩 Léelo ahora y no te pierdas nada. analizacalidad.com/27-02-2026/

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La medida, anunciada por Consumo esta semana, busca reducir la ingesta de productos altamente estimulantes entre los menores y proteger su salud consumer.es/alimentacion/e…

Buenas prácticas para la seguridad alimentaria de los quesos con leche cruda. Informe de ANSES. ▶️higieneambiental.com/quesos-con-lec… #seguridadalimentaria #higienealimentaria #listeria

Invitamos a profesionales e investigadores a presentar sus trabajos y compartir sus experiencias y resultados en este encuentro científico. ¡Anímate a participar y difundir tu trabajo! mas información: [email protected]

Etiquetado precautorio de #alérgenos: la CE proyecta armonizar su uso en 2027 ▶️higieneambiental.com/etiquetado-pre…

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Una nueva plataforma de IA bautizada como "TraceMap" ayudará a detectar el fraude alimentario, los alimentos contaminados y los brotes de enfermedades transmitidos por productos alimenticios en la UE supervisando toda la cadena de suministro efeagro.com/bruselas-plata…

No te quedes sin descubrir las noticias de la semana analizacalidad.com/boletin-analiz…

El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha revisado  la información disponible sobre alérgenos alimentarios que no son de declaración obligatoria pero que pueden tener relevancia en España. higieneambiental.com/alergenos-alim…

⚠️ Cese de comercialización y retirada del mercado de un lote del cosmético Fresh baby sunscreen SPF 50 Las medidas se adoptan tras ensayos realizados por las autoridades austriacas, que han determinado un factor de protección solar inferior al indicado aemps.gob.es/informa/la-aem…

🚨 ¡Ya está aquí nuestro nuevo boletín! Descubre las claves más importantes de esta semana: ✔️ Tendencias que están marcando el rumbo 👉 Léelo ahora y mantente un paso por delante analizacalidad.com/boletin-analiz…

🚨 ¡Ya está disponible la web oficial del VIII Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria 2026! 📝Registro de inscripción abierto ¡Inscríbete ahora y asegura tu plaza! 🔗 congreso2026.acofesal.org