Por fin viernes

Una maravilla este Dom Ruinart 1982; un champagne que evoluciona magnificamente con los años, y encima en gran añada. Enorme botella!

Kongsgaard Chardonnay 2016, un vino icónico de una bodega de las que cuesta hacerse con unas botellas. Excelente, muy largo y, pese a sus 10 años, apenas ha empezado su evolución. Tiene aún muchísimo recorrido 🔝

P. Peters GC Le Mesnil 80’s: fino, elegante, con la burbuja bien presente en boca, mineral, buena acidez… no es fácil beber champagnes viejos de P Peters, pero vaya si merece la pena!!!

Magnífico Puligny

Peña Caballera

Tertulia-homenaje a uno de los grandes

Lo bebido

Lo bebido (II)

De vinos…

Hoy es un día grande

Excepcional la cena que disfrutamos el sábado, un “cuatro manos” con Iván Cerdeño López y ChefJaviEstevez La Tasquería

Atisbos del Cigarral / Apertivos de la Tasqueria

Huerta, Monte y Mar

Diario de caza - Conejo

Diario de caza - Pato

Bonus track (callos)

Postres y vinazos