Primer artículo publicado de la colaboración de nuestro grupo con el Centro Tecnológico y de investigación del Champiñón de La Rioja CTICH por medio de un convenio de doctorado industrial retosaaa @UniversidaMH CIAGRO-UMH Valorizando los coproductos del champiñón.

First paper published in colaboration with the Technological and Research Mushroom Center from Rioja (Spain) by means of the Industrial Doctorate. Link: mdpi.com/2076-3921/13/3…

Nuevo episodio de "Salud y bienestar" en RADIO UMH En este caso la investigadora Clara Muñoz Bas nos cuenta su trabajo dentro del proyecto ECOBIOFUN Hablamos de sus actividades relacionadas con la valorización del dátil ilicitano (Confitera) y el desarrollo de nuevos alimentos.

Laura Candela Salvador, nos ha contado esta mañana en el programa de RADIO UMH “Salud y bienestar” en que consiste su investigación dentro del proyecto SIMPLYDATE. Hemos hablado de su papel como investigadora en formación y de los beneficios del dátil para las industrias.

¡Nueva publicación!: "Health promoting benefits of plant-based by-products extracts obtained by innovative technologies" en Current Opinion in Food Sciences, junto con investigadores de CTC, ALISOST  Universitat De Valènsia, Facultad de Veterinaria de Mur y Universidad Burgos dentro del proyecto ECOBIOFUN

Una de nuestras integrantes, la Dra Raquel Lucas, estará hablando sobre el futuro de los insectos en alimentación en el programa "birras y ciencia". Este Jueves 16 de mayo en Carpe Diem Orihuela Empieza a las 8 y al entrada es gratuita hasta completar aforo. ¡No te lo pierdas!