Our new article on the Xochimilco project is already out in “Sustainability”: “Gastronomic Sustainable Tourism and Social Change in World Heritage Sites. The Enhancement of the Local Agroecological Products in the Chinampas of Xochimilco (Mexico City)” mdpi-res.com/d_attachment/s…

Ha sido un orgullo entregar el I Premio Igor de Garine de ICAF Spain-Portugal a Judith Guadalupe Sámano por su trabajo "Entre lo neoliberal y lo local: valoraciones alimentarias como elemento central de los sistemas agroalimentarios locales" ¡En breve lo tendremos publicado!

#feliznavidad #MerryChristmas ¡Os deseamos una Navidad feliz y una magnífica entrada al nuevo año 2024!

📢 ÚLTIMO RECORDATORIO: LLAMADA A CONTRIBUCIONES para el Meeting de ICAF este año en #Lisboa ⏩ Hasta el 20 de julio. Será los días 12 y 13 de septiembre y se titula: 👉🏻 “Turismo, alimentación y cultura: diálogos ibéricos” icafspainportugal.org/meetinglisboa.…

Tras un largo camino editorial, finalmente se ha publicado el libro: Federico G. Zuniga, José A. Vázquez-Medina y F. Xavier Medina (eds.) Patrimonio alimentario, turismo y políticas públicas. Ciudad de México, INAH, 2024 mediateca.inah.gob.mx/repositorio/is… José Antonio Vázquez-Medina

Nuevo libro en abierto!!: Federico G. Zuniga, José A. Vázquez-Medina y F. Xavier Medina (eds.) Patrimonio alimentario, turismo y políticas públicas. Ciudad de México, INAH, 2024.

alimente.elconfidencial.com/gastronomia-y-… el gran F. Xavier Medina enseñando cosas, as usual.

Almost starting our 7TH INT. MEETING Food Culture Chair UNESCO-UOC , in coincidence with the 47TH INT. MEETING ICAF ICAF International ICAF SPAIN TOURISM, FOOD AND CULTURE: IBERIAN DIALOGUES September 12-13, 2024 FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS, UNIVERSIDADE NOVA DE LISBOA Welcome to Lisbon!

📢 Ya ha empezado en #Lisboa el Meeting de ICAF 2024, que este año tiene lugar los días 12 y 13 de septiembre y que como sabéis lleva por título: 👉🏻 “Turismo, alimentación y cultura: diálogos ibéricos”

Hoy estamos en Lisboa, en la 47th Conference de ICAF ICAF SPAIN 👉🏻 “Turismo, alimentación y cultura: diálogos ibéricos”, hablando de las experiencias culinarias en soledad: Mesa para uno, soledad y envejecimiento en la Alimentacion contemporánea

🇵🇹 Segunda jornada del Meeting de ICAF 2024 en #Lisboa: “Turismo, alimentación y cultura: diálogos ibéricos” 👏🏻 Estamos muy satisfechos de la asistencia y de la calidad de las comunicaciones. ¡Muchas gracias a tod@s!

Thanks a lot for a wonderful meeting!!! ICAF SPAIN Food Culture Chair UNESCO-UOC #UniversidadeNovadeLisboa

PT É com orgulho que participei no 47° Encontro Internacional da Comissão Internacional de Antropologia da Alimentação e Nutrição (ICAF International e ICAF SPAIN), ao abrigo do 7° Encontro Internacional da Divisão de Comida, Cultura e Desenvolvimento da #UNESCO (Food Culture Chair UNESCO-UOC).

IN It is with great pride that I participated in the 47th International Meeting of the International Commission for the Anthropology of Food and Nutrition (ICAF International ICAF SPAIN), under the 7th International Meeting of the Division of Food, Culture and Development of #UNESCO.

🌾Hoy estamos en el WORLD ANTHROPOLOGICAL UNION CONGRESS 2024 con la mesa "Reimagining knowledge about Anthropology of Food". Gracias a nuestros socios Borja Rivero Jiménez y Diego Allen-Perkins por representar a la asociación y la antropología de la alimentación.

Felices aniversarios!!! 🥂🥂

Inauguración del 8 congreso internacional Food Culture Chair UNESCO-UOC y 49 congreso internacional ICAF International ICAF SPAIN en Barreiros (Lugo) #uocrural #foodatuoc

Inauguración del 49 congreso internacional ICAF International ICAF SPAIN y 8 congreso internacional Food Culture Chair UNESCO-UOC en #Barreiros (Lugo) #uocrural #foodatuoc #icafood

Inauguración del 49 congreso internacional ICAF International, Icaf Spain y 8o congreso internacional Food Culture Chair UNESCO-UOC en #Barreiros (Lugo) #uocrural #foodatuoc #icafood

Carlos F. Echevarría, ex ministro de cultura de Costa Rica, presentando su ponencia sobre riesgo ambiental, resistencia y sostenibilidad ICAF SPAIN ICAF International #icafood #foodatuoc