Ventresca de cimarrón glaseada con verduritas asadas en #galernajanedan #donosti #gros… instagram.com/p/BL4Th3NhSTG/

En Gros - Donostia hay un hueco para un lugar lleno de detalles, producto, sabores y originalidad se llama GALERNA JAN EDAN Hay que ir YA

Turrón de especias con crema de Lima, helado de yogurth y melocotón con tierra de frambuesas y… instagram.com/p/BMXMQgSB7OT/

Salir corriendo a conocer a Rebeca y a Jorge de GALERNA JAN EDAN. David de Jorge en DV papel. Cocina fresca y atrevida. Quedáis avisados

Croquetas de txipiron y de hongos. Aperitivo en Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Txitxarro marinado sobre pimientos manchegos y olivas deshidratadas. Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Salmorejo de avellana con helado de queso de cabra. Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Túnido en salazón con mahonesa de ajo negro, helado de wasabi, verduras encurtidas y plancton. Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Salmón ahumado con allioli de cítricos y verduras encurtidas. Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Foie cubierto de maíz tostado y miel, manzana Granny Smith y compota. Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Oreja de cerdo a la plancha con pulpo, crujiente de tinta y botones de romesco con avellanas. Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Ragout de pulpo con habitas frescas, curry rojo tailandés, salsa de ostras y crujiente se violeta. Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Bacalao escabechado con espuma de umami de sus pieles, verduritas y mahonesa de plancton. Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Cordero churro con salsa de caldereta manchega, vinagreta de manzana y shiso rojo. Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Turrón de especias, helados de melocotón y de yogur, y fresa liofilizada. Postre en Galerna #Donostia GALERNA JAN EDAN

Qué gusto, qué placer haber aterrizado este mediodía en @galernajanedan. El campamento base de… instagram.com/p/BNMzOdIhyKv/

Hoy No os lo podéis perder! Aquí y ahora! En #galernajanedan #sabadete #solazo #zurriola… instagram.com/p/BNjkletBPbt/

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