Avec mon ami Philippe Etchebest nous lançons un appel vibrant à tous les Présidents de Groupes Politiques de Assemblée nationale 📢✨! La transparence n'est pas qu'une nécessité, c'est un cri du cœur de la 🇫🇷 qui se lève tôt, un hommage au labeur de nos agriculteurs, un pacte de…

🍼 C'est LA base
Je parle évidemment de la béchamel.
Onctueuse, Gourmande, Généreuse.
Allez, j'arrête !

Je vais vous faire une confidence, vous en aurez besoin dès la semaine prochaine !
👉youtu.be/Mjjiy-P3E1o

🥣 C'est une tradition... 🇮🇹
Chaque année, le 01 janvier, nos voisins italiens mangent
des lentilles pour une année prospère.
Mélangeons cela à notre culture, et nous obtenons le potage conti.

Amitiés Gourmandes !
👉 youtu.be/XU_-72QYWQQ

🎄 Mon menu de Noël à petit prix : Le dessert
Pour les Fêtes, je vous propose une recette avec la traditionnelle orange de Noël.

Pour finir en toute légèreté.
👉youtu.be/5rbAGBxO30Q

🎄 Mon menu de Noël à petit prix : l'Accompagnement
Je ne sais pas vous mais moi chaque année,
j'ai un accompagnement qui marche à tous les coups : le gratin dauphinois.
👉youtu.be/ZkDqkTT9i-k

Des ustensiles, il en existe tellement !
Mais lesquels sont vraiment indispensables ?
Je vais vous montrer comment faire un maximum de recettes avec peu de matériel.

👉youtu.be/y7da01tthKA

C'est le moment où tout le monde se pose LA question :
Quel menu vais-je préparer pour Noël ?
J'ai une idée simple et efficace pour commencer, qui plaît à tous pour l'apéritif : Les gougères.

Il faut toujours soigner son entrée !👇
youtu.be/4Pl38UigxK8

😅 Pourquoi mon couteau ne coupe plus ?

Eh oui, un couteau, ca s'entretient, avec un aiguisage régulier. Dans cette vidéo, je vous montre ma technique. Pour un Noël à couper le souffle. 👇
youtu.be/b_-biumaXag

🎂 Demain est un jour spécial !

Eh oui ! Demain, c’est mon anniversaire. Alors cette semaine, c'est moi qui choisi.
Et comme j'adore les choux et la chantilly on va faire des choux chantilly.
Original pour souffler ses bougies non ? 👇

youtu.be/1aHgPFa8k-U

🔪 Trouvez votre meilleur allié en cuisine
Le couteau, c'est l'ustensile le plus important pour le cuisinier, son bras droit.
Alors, quel modèle ? Pour quelle utilisation ? Combien en faut-il ? 🤔
Je vous explique tout dans cette vidéo. 👇
youtu.be/THxJGzxMBR4

☁️ C’est LA recette de l’année.
Bon… Ok, j’exagère, mais il faut quand même la maitriser, c’est un des fondamentaux. Elle est indispensable pour réaliser de nombreux plats sucrés et salés. 😋
👇youtu.be/Uogi9gsAbY0

🤔 Une question cruciale !
Quelles poêles ou casseroles choisir ? Quelle taille ? Quelle matière ?
Cette semaine je mets les choses au clair dans ma nouvelle vidéo sur tout le matériel de cuisson.
Pour être sûrs de faire le bon choix à Noël 🎄
👇
youtu.be/Jw4jG7ibGiI

Cette semaine, je mets au défi nos amis belges de réaliser ma recette de frites.
C'est le moment de prendre votre revanche ⚽
Tout le monde sait les faire (et surtout les manger),
mais pas comme moi !
Qui aura la meilleure recette ? 🇫🇷 vs 🇧🇪
👇
youtu.be/TH7ouuJYohk

🎄Comment choisir le bon matériel pour Noël ?

Pour l'occasion, je vous ai préparé une série de vidéo sur ma chaîne Youtube.
Allez, on se lave les mains et on se met en tenue (de père Noël) !
👉 youtu.be/Omn3e01RIFc

⛵Vous allez manger quoi ce week-end ? J'ai une idée pour vous.

Les moules, c'est simple, pas cher, et j’adore ça !
En plus, il y en a pour tous les goûts, et pour toutes les saisons.
Cette semaine, je vous montre comment les cuisiner à ma manière. 👇
youtu.be/lqc6MypVY2I

🍰Le meilleur goûter de mon enfance

Simple mais toujours aussi efficace : le gâteau au yaourt.
Cette semaine, je vous apprends la recette que me faisait ma grand-mère.

À réaliser en famille ... ou pas ! 👇
youtu.be/Gjl1WYW3qzk

🎃 C'est Halloween, prêts à frissonner ... ?

Cette semaine on se retrouve pour LA recette spéciale Halloween :
le velouté de potimarron 🥣
C'est le légume de saison anti-frisson. 🍂
Alors, une recette ou un sort ? 👇

youtu.be/9BuL3lp4M6U

Un secret bien gardé jusque là ...

Comme tous les mercredis, rendez-vous sur ma chaîne Youtube 🔔
Aujourd'hui je vous dévoile mon plat signature : la raviole de champignons 🍄

Prêts à devenir de grands Chefs ? 👇
youtu.be/AzpiynNS06M

Bon, simple et pas cher 🍝
Cette semaine, je vous apprends ma recette de pâtes fraîches, et vous verrez que c’est bien meilleur fait maison !😁

C’est parti ! 👇
youtube.com/watch?v=Rjxt--…

Vous me l'avez tous demandée, la voici !
Un de vos plats préférés : la blanquette de veau. 🥕
On se retrouve comme chaque mercredi sur ma chaîne Youtube. 🔔
👇
youtu.be/xn1BTnRmEb8