"La carta se cambia muy seguido porque el menú de degustación lo cambiamos cada mes. Lo que vemos que le gusta mucho a la gente lo incorporamos a la carta": édgar núñez i magaña  SUD777 open.spotify.com/episode/0nLXYp… LaDivaDelStandUp ManuNNa Gabriela Warkentin Spotify Podcasts 🎙

Edgar Núñez, recibe a Gabi en su famoso restaurante Sud 777. Ahí conversan sobre sus proyectos gastronómicos, y Edgar nos da varios tips sobre el pescado. Manu Nna esta vez nos ayuda a encontrar algunos ingredientes para poder hacer este singular platillo. sptfy.com/chefentucocina…

Gabi y Sofía se reúnen para cocinar un delicioso postre. Sofía explica cómo llegó al lado dulce de la gastronomía y se emociona hablando de su otra pasión: el fútbol. Manu Nna, disfruta esta receta y aprende varias cosas sobre repostería francesa. sptfy.com/chefentucocina…

Pablo Salas nos recibe en Amaranta, un escondite culinario de Toluca. Pablo prepara una col con pipián verde, mientras habla con Gabi sobre su restaurante, su familia y lo que es la comida mexiquense. Manu Nna aprende a hacer una nueva receta de pipián. sptfy.com/chefentucocina…

Gabriela visita a Adriana Lerma y conversan sobre el amor de Adriana por la comida italiana y su paso por varias cocinas en otros países, mientras preparan cappelletti in brodo, o como diría Manu Nna: pasta fresca rellena en caldo de res y gallina. sptfy.com/chefentucocina…

Rodolfo Castellanos conversa con Gabi sobre la comida oaxaqueña y la nueva gastronomía que está desarrollando en su restaurante Origen, mientras cocina un risotto de calabaza. Manu Nna, da varios consejos y sigue la receta al pie de la letra. sptfy.com/chefentucocina…

Desde Tijuana, Antonio de Livier, de La Panga del Impostor, prepara un burrito muy especial, relleno de camarones y tuétano, y habla con Gabi sobre la comida de La Baja y sus nuevos proyectos. sptfy.com/chefentucocina…

Lula Martín del Campo, del restaurante Cascabel, prepara carne con ceniza en salsa de chile cascabel, mientras conversa con Gabi sobre gastronomía mexicana, sus orígenes compartidos y la triada en la que se especializa: frijol, maíz y chile. sptfy.com/chefentucocina…

Joaquín Cardoso, de Loup Bar, nos enseña cómo hacer un gran arroz y un pipián verde, mientras conversa con Gabi sobre sus años al lado de Enrique Olvera y ser un emprendedor. Manu Nna investiga sobre los ingredientes utilizados para hacer esta receta. sptfy.com/chefentucocina…

Tomás Bermúdez, chef de La Docena, nos prepara un clásico de su restaurante: pescado zarandeado. Y habla con Gabi sobre sus inicios y su búsqueda constante de nuevos sabores. Manu Nna sigue en casa esta receta y nos ayuda a aclarar algunas dudas. sptfy.com/chefentucocina…

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Hoy cumple 10 años La Docena. Mil gracias Tomás Bermúdez T por tu aguachile tatemado, esos ostiones a las brasas y los cortes de carne perfectos. Pero sobre todo gracias por apoyarme a lograr este proyecto 🙌🏾 ¡por muchos años más! 🥂open.spotify.com/episode/6h1AGC… UnChefEnTuCocina

Nos encanta la gastronomía. bit.ly/unchefentucoci…

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¿Chile en nogada va capeado? 🫑🌶️🌶️🌶️🫑🫑🫑🌶️🌶️🌶️🫑🫑🫑🌶️ LaDivaDelStandUp ManuNNa Gabriela Warkentin UnChefEnTuCocina

😱 Ana Paula Tovar LaDivaDelStandUp ManuNNa Gabriela Warkentin UnChefEnTuCocina

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