Kevin Johansen regresa a Chile con su show "Vivo en Buenos Aires". Conversamos con él sobre su gira por el país. http://url.ie/70w2 #cnn

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Centolla fresca con mayonesa de espárragos envuelta en zapallo italiano, jugo de jengibre/limón/cúrcuma y salicornias en Restaurant Europeo

Jibia brazeada con puré de almendras y tinta de calamar, gel de mandarina y mirin sobre caldo de pescado y pollo con vinagre de níspero

Lengua cocinada 72 horas, con puré de cilantro y perejil, habas enteras y crema de rábano picante en Restaurant Europeo WhereLunch

Pulpo a la parrilla con puré de berro, emulsión de pimiento quemado y hierbas #almuerzo en Restaurant Europeo junto a WhereLunch #FelizJueves

Pesca del día Restaurant Europeo con WhereLunch #almuerzo #yico #FelizJueves

Técnica y producto se combinan para dar forma a los nuevos platos del EUROPEO ¿Para probar? experiencias.wherelunch.com/2016/11/24/eur… Restaurant Europeo

The World's 50 Best: "Chef Cesar Sierra from Europeo Restaurant is taking a history of tradition to new places".

Nuestro chef César Sierra descubre "El misterio de la salicornia" en @Caraschile #RestaurantEuropeo

Un libro con historia y es de #cocina !! Hecho por mi suegra Carola Jamett 👏🏼👏🏼👏🏼 x.com/jamett_carola/…

En honor a estos días de calor, pez del día 🐟 semi curado, con cítricos (pomelo/naranja) pepino… instagram.com/p/BOkHX2TAIGR/

Frescas salicornias y carnosas recolectadas para esta #CocinaDeTemporada