🇫🇷今月のおすすめ🐚 モンサンミッシェル産ムール貝×チョリソーの白ワイン蒸し🍷 小粒でも旨味たっぷりのムール貝とスパイシーなチョリソーが絶妙✨ 〆はフレンチフライをスープにディップしてどうぞ！

＃SFLパブリックビューイング　 10月3日（金）開催します💪 事前申込のフォーム公開しました！ forms.gle/DCTZUt9VWD2wy3…

本日のお肉は【土佐和牛ザブトン】🥩 高知の大自然で育った“幻の和牛”。 赤身の旨みとサシのバランスが絶妙で、まろやかな風味が魅力です✨ 希少部位の美味しさをぜひ。 #土佐和牛 #肉ビストロHIGHTAIL

正直に言います。 キャンセルは仕方ない、でも連絡なしのドタキャンは本当に悲しいです。 料理も席も、楽しみに待っていたお客様のために準備しています。 どうか、一言だけでもご連絡ください。お願いします。 というわけで、本日お席空いています。

伊豆の大地と海底の時間が出会った、奇跡の一皿。 「いずばじ」の香り高いバジル×海底2次発酵ワイン「アブラ・デルマール」 【馬肉と牡蠣のタルタルステーキ】で体感する、自然のマリアージュ。 #HIGHTAIL #恵比寿グルメ #いずばじ #海底熟成ワイン

いつもありがとうございますーー！ かずのこ(Kazunoko) さん、或世イヌ さん サインありがとうございました！

本日のお肉は大人気のこちら！ 土佐和牛「ザブトン」 高知の清らかな水と稲わらで育った黒毛和種×褐毛和種。 柔らかく、赤身とサシの絶妙なバランス！ 希少部位のまろやかな風味と口溶けをぜひ！ #土佐和牛 #ザブトン

HIGHTAIL名物「Tボーンステーキ」 サーロインとフィレを一度に味わう贅沢な一枚。 豪快に焼き上げた骨付き肉の旨みと香ばしさがたまりません🍷 お肉にぴったりなワインも多数揃えております。 #肉ビストロHIGHTAIL #恵比寿グルメ #Tボーンステーキ

秋の香りが届きました🍂 旬の“ジロール茸”入荷中！ ナッツのような香ばしさが魅力の秋キノコです🍄 お肉の付け合わせやパスタでも◎ 季節の味をHIGHTAILでぜひ！ #恵比寿 #肉ビストロHIGHTAIL #秋の味覚 #ジロール茸

【新コース登場】 前菜から締めのパスタまで、すべて“肉”。 シェフ完全おまかせコース 「MEAT JOURNEY」始まります🥩 ¥10,000（ドリンク別） ＊メイン2品含む全6品〜のコースとなります。 ＊2名〜ご予約可 肉の世界に、今夜はどっぷり。 #肉ビストロHIGHTAIL #恵比寿グルメ #肉コース

🎉HIGHTAIL 2周年🎉 当店は11/8に2周年を迎えます！ 11/4〜11/8の5日間、感謝を込めたイベント開催！ 特別メニューや増量キャンペーンなど盛りだくさん! 11/8(土)は恒例・肉食べ放題¥10,000！完全予約制🍖 ご予約はお電話orDMで📩 ご来店お待ちしてます! #肉ビストロHIGHTAIL #恵比寿 #周年イベント

🎉HIGHTAIL 2周年記念🎉 11/8(土)限定‼️ 2時間お肉食べ放題🍖 ¥10,000（税込） Tボーン・土佐和牛・鴨・霧島黒豚など豪華ラインナップ✨ OPEN15:00〜CLOSE22:00 完全予約制📩DMまたはお電話で！ #肉ビストロHIGHTAIL #恵比寿 #2周年イベント

12/20〜25限定 乾杯シャンパーニュ付き ¥15,000 アミューズから前菜、温菜、選べるメイン＆パスタ、デザートまで 肉ビストロらしい“冬のごちそう”を詰め込んだコース 料理に合わせた 5種のワインペアリング（+¥5,000） もご用意 特別な夜は、恵比寿HIGHTAILで #恵比寿 #HIGHTAIL #クリスマスディナー

年内の営業は本日で終了いたしました！ 年始は6日より営業いたします！ スタッフ里帰りの都合により、22日まではワンオペ営業となりますので、よろしくお願いします！

今年もはじまりました！ 逸品グランプリ（3/16〜5/10）出品中。 馬肉×牡蠣のタルタルにライムと燻製香、“澄深し”に合わせました。 まずはそのまま、後からバゲットで。 今週は土曜以外お席ございます！ぜひお試しください！ #ebisugp2026