OSSENHAAS TIP: BEEF-X WELLINGTON. Naast het plaatsen van nieuwe recepten bladeren we deze dagen ook even door onze klassiekers op zoek naar inspiratie. Zo hebben we een aantal mooie Ossenhazen liggen. Die kan je... facebook.com/beefexclusief/…

DIY CHRISTMAS - GOURMET Het hele jaar sta je achter de grill om iedereen te voorzien van de mooiste stukken vlees. Dan is het best lekker om tijdens de kerstdagen te zeggen; ”Doe het lekker zelf”. Laten wij nou... facebook.com/beefexclusief/…

KALFSRACK MET VERSE PESTO PASTA Kalfsrack is een heerlijk stukje vlees, niet groot, zacht en licht van smaak. Voor we aan het rack beginnen maken we eerst even een verse pesto. We grillen de pijnboompitten en... facebook.com/beefexclusief/…

Black Angus Côte de Boeuf gekieteld met een kruidenkwastje Niets zo simpel om te maken als een Cote de Boeuf maar wat is dit toch lekker. Ik heb even wat boter gesmolten met een beetje knoflook en een ‘Herbsbrush’... facebook.com/beefexclusief/…

JACKS CREEK BLACK ANGUS DIAMANTHAAS Nog een kleine kersttip: Jacks Creek Black Angus Diamanthaas. De diamanthaas is echt een mooi veelzijdig stuk vlees wat je met veel dingen kan combineren. Marinades, BBQ saus,... facebook.com/beefexclusief/…

WIJ ZIJN VANDAAG GEWOON OPEN! Mocht je er nog nog steeds twijfelen wat je de komende dagen gaat maken. Dan gooien wij er nog 1 tip in: De JACK D. & SWEET DIANE’S TOMAHAWK. Super lekker, Tomahawk en flamberen staat... facebook.com/beefexclusief/…

NEW YEARS EVE: PIZZA TIME: Terwijl heel Nederland gisteravond met schoonfamilie aan het kerstdiner zat waren wij alweer druk aan het testen voor het volgende feest. We hebben de Uuni Pro opgestookt voor wat pizza’s... facebook.com/beefexclusief/…

WAARDSE JALAPEÑO CHEDDAR GRILLWORST Nog een tip voor oudjaarsavond: de JC Grillworst. Een heerlijke grillworst met een duidelijke rook-/grillsmaak gecombineerd met de zachte smaak van Cheddar kaas en pit van de... facebook.com/beefexclusief/…

JC SMOKED SAUSAGE - JALAPEÑO CHEDDAR WORST Nog een laatste tip voor oudjaarsavond. Deze Tex-Mex style gerookte BBQ worstjes hebben een dun krokant buitenkantje en zijn gevuld met varkensvlees, pittige jalapeno en... facebook.com/beefexclusief/…

Onze Grillmasters Kees en Dennis staan ook dit jaar weer garant voor een mooi evenement. facebook.com/story.php?stor…

Ook Harold Dazler zal zich als deelnemer (Team RECO 2) inzetten voor "GEEF NIJS EEN STEM". facebook.com/beefexclusief/…

Zoals jullie weten is Harold op dit moment op weg naar de Noordkaap. Maar natuurlijk niet zonder steaks en JC worstjes facebook.com/story.php?stor…

facebook.com/beefexclusief/…

Vriend en winnaar van Grillmasters 2015 Huub Hamar de la Brethoniere is even lekker aan de slag gegaan met onze kalfs picanha en Flor de Delta. Top gedaan Huub, ziet er weer uit als een botermals stukje vlees. facebook.com/beefexclusief/…

facebook.com/beefexclusief/…

AVOND WORKSHOP ALLROUND BBQ Op donderdagavond 23 mei organiseren wij een workshop allround bbq. Tijdens deze workshop zullen een aantal uiteenlopende manieren van vleesbereiding aan bod komen, van Caveman style tot... facebook.com/beefexclusief/…

KALFSRACK MET BROOD / MOSTERD KORST Eerst roosteren we 3 boterhammen en verkruimelen die. Deze mengen we met 1 eetlepel gehakte peterselie 1 fijngehakt teentje knoflook, 2 theelepels gehakte rozemarijn, 1 flinke... facebook.com/beefexclusief/…

We gaan weer richting een lekkere 20 graden. Tijd dus om je voorraden weer aan te vullen. Wist jij dat wij naast een showroom vol kamado’s en een vriescel vol topkwaliteit vlees ook een metershoge wand hebben met... facebook.com/beefexclusief/…

De nieuwe editie van Barbecue Magazine is weer uit en we staan er mooi in met Ab's Whiskey Honey Mustard Iberico rib Fingers en onze gekleurde eieren. Naast Barbecue Magazine hebben we trouwens ook stapels BBQ... facebook.com/beefexclusief/…

Met 19 graden en weercijfer 8, belooft het donderdag een mooie avond te worden. Dry Aged, graan gevoerd, en kruiden gevoerd vlees van de beste rassen en boerderijen, je gaat het allemaal proeven. Direct & indirect... facebook.com/beefexclusief/…