📋 ¿Pensando en una visita valenciana? Nuestro análisis de todos los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2019. goo.gl/CbwdPT

La mesa está puesta, solo faltas tú. º The table is set. Are you coming? #BeatCalpe

El arroz forma parte de la cultura gastronómica valenciana, y siempre está presente en la cocina de José Manuel Miguel. º Rice is part of the Valencian culinary culture, and it is always present in the José Manuel Miguel’s kitchen. #Beatcalpe

Placeres terrenales. º Earthly pleasures. #Beatcalpe

"La nueva carta de Beat es un viaje por mar y tierra en el que fluyen emociones, colores, sentimientos y mucho sabor." Bon Viveur #Beatcalpe

La cocina es una forma de crear, de sentir, de transmitir. #Beatcalpe

Sábados de diciembre con sabor a Navidad. º December Saturdays with a Christmas flavor. #beatcalpe

Nuestro guiso de cocochas y callos de bacalao con garbanzos pedrosillanos. º Our codfish cococha and tripe stew with pedrosillano chickpeas. #Beatcalpe

Que la magia de la Navidad reine en vuestras mesas. ¡Feliz Navidad! ❤️ º May the magic of Christmas reign at your tables. Merry Christmas! ❤️ #Beatcalpe #navidad

Brindamos con vosotros por un año repleto de ilusiones y sueños cumplidos 🥂 ¡Feliz Año Nuevo! #Beatcalpe

Concentración, compañerismo y respeto. ¡Comienza el servicio! º Concentration, camaraderie and respect. Start the service! #Beatcalpe

Atrévete a sentir tu latido gastronómico. Elige tu experiencia 📞 628 277 858 º Dare to feel your gastronomic heartbeat. Choose your experience 📞 +34 628 277 858 #Beatcalpe

Foie gras poêlé de Las Landas, calabaza con jengibre y setas de temporada. º Foie gras poêlé from de French Landas, pumpkin with ginger and seasonal mushrooms. #BeatCalpe

Ya has llegado al final del camino, aquí comienza tu viaje al corazón de tus sentidos. º You have reached the end of the road, here begins your journey to the heart of your senses. #BeatCalpe

Tartar de corzo con una mouse de anchoa, encurtidos y caldo frío de verduras asadas. º Venison tartare with anchovy mouse, pickles and cold roast vegetable soup. #BeatCalpe

El Grado de Ciencias Gastronómicas de la UV premia la innovación de la cocina de José Manuel Miguel. ¡Otro merecido reconocimiento para nuestro chef! ow.ly/P1ET50pR5cL

El #chef Jose Manuel Miguel de #restaurante BeatCalpe 1 #EstrellaMichelin, recibió Premio Sapiña a la Innovación x la Asociación de Ciencias Gastronómicas de Universidad de València en el marco del II Congreso de Ciencias Gastronómica ow.ly/pta530oklRl The CookBook Hotel

Gracias por visitarnos!

La pasada Semana Santa recibimos en #Beat a Alberto Granados y así relata la experiencia en su blog de gastronomía y viajes Planeta en conserva ¡Muchas gracias! albertogranados.com/planetaenconse…