En nuestros #churros y porras de elaboración propia usamos: harinas de la mejor calidad, un cribado especial y más de 7 décadas de fidelidad con el mismo proveedor. Y por supuesto, aceite de oliva 🫒 ¿Los has probado ya? 🤔 #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Bar #Tradicional

El Brillante es a los calamares, lo que Doña Manolita es a la lotería. Si te ha tocado ya te pillaremos huyendo a las Bahamas pero si no… ¿Qué no cura el bocado más madrileño? 🫶 #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Lotería #Navidad #Bar #Viernes #FindeSemana

🥳 Si estás buscando un lugar en el que calentar motores antes de la cena de Nochebuena, no lo dudes y vente a El Brillante. Estamos abiertos hasta la hora de comer. ¡Te esperamos! 🤗 #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Navidad #Nochebuena #Domingo #Fiestas

Imagínate lo que viven los que bajan del AVE: ¿madrugón de mañana fría?  ¡¡Pues me cruzo a la acera de enfrente a por un desayuno castizo calentito al Brillante y "capitán general"!! #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #DíadelosInocentes #Bar #Jueves #Calamares #Navidad

A la foodtruck sólo llevamos una selección de la cocina de El Brillante - ¿Has venido ya? Si tienes ganas de la versión completa: ya sabes dónde estamos!!! ➡️ Glorieta de Emperador Carlos V , 8, Madrid. #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Foodtruck #Navidad #Calamares

Si eres como nosotros y no te basta con el roscón, acércate al Bar y llévate a casa nuestras lecheras de 1L. de chocolate ☕ y churros recién hechos para tus desayunos familiares estos Reyes!! 👑 #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Martes #Churros #chocolate

Si por lo que sea los Reyes no aciertan con tu regalo esta noche, estamos en el Corte Ingles de Nuevos Ministerios hasta el domingo (1er dia de Rebajas) 🤞🏼👑👑👑🤞🏼 #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Foodtruck #Navidad #Calamares #MercadoNavidad #Viernes #FindeSemana

¿Lo quieres? Pues no esperes más y ven a disfrutar de una buena ración El Brillante. ¡No hay quien se resista! 🤤 #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Loquiereslotienes #Bar #Lunes

Sin conservantes, cortadas a mano y de tierra nacional recién cosechada. Así es la patata que usamos como base de nuestros platos.   Producto de calidad = Éxito 👌🏼 #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Martes #TortillaEspañola #Tortilla #PinchoTortilla #Tapas #Aperitivo

En cada plato de casquería late el corazón de la tradición española.   ¡Descubre y disfruta de la riqueza de nuestra cultura a través de sabores los auténticos de estos platos! 🍽️✨ #ElBrillante #Madrid #BarElBrillante #Tapas #Casquería #Zarajos #Oreja #Mollejas

Los callos son una de las tapas más típicas del Madrid más castizo. Este clasicazo sigue teniendo muchos fans, incluso entre los jóvenes. Literalmente ¡os relaméis! 😋   #ElBrillante #Madrid #BarElBrillante #Raciones #Tapas #Bar #Callosalamadrileña #Casquería

Pedir a tu madre que te haga un plato de huevos fritos con patatas es algo muy español... Lo mismo que pedirte los huevos rotos en el bar. ¡Los devoráis como en casa!  #ElBrillante #Madrid #BarElBrillante #Tapas #Bar #Huevosrotos

Esas meriendas de amigas en el Bar… 🙂 Ojalá tenerse siempre! #barelbrillante #tradiciones #amistad #meriendas #churrosconchocolate

El arte de preparar un buen café se nota sobre todo cuando nos piden alguno de nuestros cafés “especiales": ☕Asiático para los más sibaritas. ☕Carajillo, más español imposible ☕Bombón: simple. #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Café #CaféAsiático #Carajillo #CaféBombón

A los que venís a buscar nuestro bocadillo para llevároslo a casa y gozar: GRACIAS! ❤️ ¿Sabéis que lo ideal es poner el horno a 120º y darle un toque 10 min antes de hincarle el diente? ¡Reciente y exquisito! 😋 #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Calamares #TakeAway #Martes

Aquí el que no corre vuela… somos bólidos porque el público del Brillante es el más exigente. Y si no os lo creéis… venid a vernos que el espectáculo lo ponemos nosotros 😎.   📢 PASEN Y VEAN #ElBrillante #Madrid #BarElBrillante #Tapas #Bar #BarCastizo #Hostelería

Tiernos por dentro y crujientes por fuera. Vamos a dejar estos 15 segundos por aquí para que se os caiga la baba un poco... 🤤 #ElBrillante #BarElBrillante #Madrid #Bar #Tapas #Domingo #FindeSemana #Calamares

Cuando nos preguntáis a pie de barra si recomendamos salsas para el bocadillo la respuesta es "SACRILEGIO" 😂  …. sean buenos feligreses #BarElBrillante #Respetamosperonocompartimos #Bocadillodecalamares #Elbrillante #Madrid #Bar #Calamares

¿Puede ser que yo acabe de ver un anuncio en Instagram del Bar El Brillante y yo ahora quiera irme a Madrid a comerme un bocadillo de calamares y a pasar frío? Puede ser 🥺