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@ra__meln

ラーメン記録📝 好きな食べ物はラーメン🍜甘いもの🍰 豚さんをよく食べます🐖

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linkhttp://instagram.com/ra__meln calendar_today08-08-2022 11:24:48

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らぁ麺 飛鶏@春日井(8/9) 冷やしそば TP:豚増し ツルツルモチモッチとしっかりコシある平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜 鯖の香りと旨味がグッと抜群な冷んやりスープがめちゃ旨🐟 ほんのり甘み感じられ、油脂感や旨味の余韻がいい😌 甘いトマトにこの日は桃まで🍑 最高に美味しかった🥹

らぁ麺 飛鶏@春日井(8/9)

冷やしそば
TP:豚増し

ツルツルモチモッチとしっかりコシある平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜

鯖の香りと旨味がグッと抜群な冷んやりスープがめちゃ旨🐟
ほんのり甘み感じられ、油脂感や旨味の余韻がいい😌

甘いトマトにこの日は桃まで🍑

最高に美味しかった🥹
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ラーメン信越遠征 3日目🏃🏻‍♂️(8/12) ラーメン二郎 新潟 🍜 ラーメン小 少なめ 🗣️ニンニク,アブラ 大むら食堂 🍜半中華 多油 いち井 🍜塩 青島食堂 曲新町店 🍜青島ラーメン 麺道 金獅子 🍜鶏そば 遠征最終日! 新潟から戻りながら、人気店を🙌🏻 最高に美味しかった🌟

ラーメン信越遠征 3日目🏃🏻‍♂️(8/12)

ラーメン二郎 新潟
🍜 ラーメン小 少なめ
🗣️ニンニク,アブラ

大むら食堂
🍜半中華 多油

いち井
🍜塩

青島食堂 曲新町店
🍜青島ラーメン

麺道 金獅子
🍜鶏そば

遠征最終日!
新潟から戻りながら、人気店を🙌🏻

最高に美味しかった🌟
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ラーメン二郎 八王子野猿街道店2(7/17) プチ二郎 TP:辛い奴 🗣️野菜少なめ,ニンニク,アブラ ツルりモチっと小麦香る平打ち太麺🍜 密度あって小麦の旨味も感じられ美味しい🌾 豚の旨味バッチリで辛み程良いスープ旨い🐖 甘みと仄かな酸味にいい重たさも◎ デカ豚旨🫶🏻 最高に美味しかった🥹

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2(7/17)

プチ二郎
TP:辛い奴
🗣️野菜少なめ,ニンニク,アブラ

ツルりモチっと小麦香る平打ち太麺🍜
密度あって小麦の旨味も感じられ美味しい🌾

豚の旨味バッチリで辛み程良いスープ旨い🐖
甘みと仄かな酸味にいい重たさも◎

デカ豚旨🫶🏻

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flour works@飯能市(7/13) しょうが もちもちりとコシのある手揉み極太平打ち麺🍜 咀嚼する度に小麦を感じられる🌾 煮干しと動物系の旨味が調和した白醤油スープが旨い🐟 煮干しの香りもとても良く甘みほんのり、じんわり沁みる😌 豚チャは薫香良い👌🏻 生姜がめちゃ合う🫚 最高に美味しかった🌟

flour works@飯能市(7/13)

しょうが

もちもちりとコシのある手揉み極太平打ち麺🍜
咀嚼する度に小麦を感じられる🌾

煮干しと動物系の旨味が調和した白醤油スープが旨い🐟
煮干しの香りもとても良く甘みほんのり、じんわり沁みる😌

豚チャは薫香良い👌🏻
生姜がめちゃ合う🫚

最高に美味しかった🌟
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Ramen FeeL@青梅(7/13) FeeL The 塩らぁ麺 龍馬レモン ツルツル柔和ながらコシある中細麺は啜り心地&喉越しとても最高🍜 動物系に貝も感じるクリアで出汁感抜群なスープめちゃ旨🐓 香り良い鶏油、香り焦がしネギもいい仕事◎ 皮パリッと身はジューシーな香ばしい鶏チャ🫶🏻 最高に美味しかった🥹

Ramen FeeL@青梅(7/13)

FeeL The 塩らぁ麺
龍馬レモン

ツルツル柔和ながらコシある中細麺は啜り心地&喉越しとても最高🍜

動物系に貝も感じるクリアで出汁感抜群なスープめちゃ旨🐓
香り良い鶏油、香り焦がしネギもいい仕事◎

皮パリッと身はジューシーな香ばしい鶏チャ🫶🏻

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Ramen FeeL@青梅(7/13) FeeL The 醤油らぁ麺 ツルツルモチっとしなやかな中細麺は啜り心地&喉越し最高🍜 小麦の風味も良い🌾 芳醇でキレのある醤油に鶏豚の旨味も広がるスープめちゃ旨🐓 仄かな酸味や醤油の程良い主張、 後半はまろやかな印象に🤤 肉厚いい厚切り焼豚👌🏻 最高に美味しかった🌟

Ramen FeeL@青梅(7/13)

FeeL The 醤油らぁ麺

ツルツルモチっとしなやかな中細麺は啜り心地&喉越し最高🍜
小麦の風味も良い🌾

芳醇でキレのある醤油に鶏豚の旨味も広がるスープめちゃ旨🐓
仄かな酸味や醤油の程良い主張、 後半はまろやかな印象に🤤

肉厚いい厚切り焼豚👌🏻

最高に美味しかった🌟
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ラーメン二郎 湘南藤沢店(7/13) ラーメン 半分 🗣️ニンニク,アブラ ワシモチ平打ち太麺は小麦の香りに旨味も感じられる🌾 柔らかすぎず硬すぎない食感👍🏻 豚出汁の旨味にカエシもしっかり効いた非乳化スープ旨い🐖 甘みも感じられ醤油感が良き🤤 柔らか豚は脂身も適度に👌🏻 最高に美味しかった🌟

ラーメン二郎 湘南藤沢店(7/13)

ラーメン 半分
🗣️ニンニク,アブラ

ワシモチ平打ち太麺は小麦の香りに旨味も感じられる🌾
柔らかすぎず硬すぎない食感👍🏻

豚出汁の旨味にカエシもしっかり効いた非乳化スープ旨い🐖
甘みも感じられ醤油感が良き🤤

柔らか豚は脂身も適度に👌🏻

最高に美味しかった🌟
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らぁ麺 紫陽花@中川区(8/14) 担々麺 TP:黒豚ちゃーしゅー 熊野地鶏の肝のしぐれ煮 スープは最初はクリアで出汁感が最高🥰 食べ進めていくうちに胡麻のコクと旨味が抜群な濃厚スープに🤤 山椒の香りとても良い🔥 クミンなどスパイスカレーっぽい風味🫶🏻 肉々しいミンチ👍🏻 最高に美味しかった🥹

らぁ麺 紫陽花@中川区(8/14)

担々麺
TP:黒豚ちゃーしゅー
熊野地鶏の肝のしぐれ煮

スープは最初はクリアで出汁感が最高🥰
食べ進めていくうちに胡麻のコクと旨味が抜群な濃厚スープに🤤 

山椒の香りとても良い🔥
クミンなどスパイスカレーっぽい風味🫶🏻
肉々しいミンチ👍🏻

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らぁ麺 飛鶏@春日井(8/14) 冷やしそば 厚切り金華豚角煮ごはん ツルツルモチモッチとコシ抜群な平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜 煮干の旨味抜群でビター感広がり厚みもある冷んやりスープがめちゃ旨🐟 野菜らも抜かり無い美味しさ🍅 トロトロ分厚い角煮は味付けも◎🍚 最高に美味しかった🥹

らぁ麺 飛鶏@春日井(8/14)

冷やしそば
厚切り金華豚角煮ごはん

ツルツルモチモッチとコシ抜群な平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜

 煮干の旨味抜群でビター感広がり厚みもある冷んやりスープがめちゃ旨🐟
野菜らも抜かり無い美味しさ🍅

トロトロ分厚い角煮は味付けも◎🍚

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らぁ麺 紫陽花@中川区(8/15) 白醤油ちゃーしゅー麺 ツルツルモチとしなやかな中細麺は啜り心地&喉越し最高🍜 スープとの絡み良く小麦の風味も豊か🌾 動物魚介の出汁感抜群なスープがめちゃ旨🐟 厚みあり奥深く、白醤油の味もしっかり感じられる🤤 チャーシュー増しが◎ 最高に美味しかった🥹

らぁ麺 紫陽花@中川区(8/15)

白醤油ちゃーしゅー麺

ツルツルモチとしなやかな中細麺は啜り心地&喉越し最高🍜
スープとの絡み良く小麦の風味も豊か🌾

動物魚介の出汁感抜群なスープがめちゃ旨🐟
厚みあり奥深く、白醤油の味もしっかり感じられる🤤

チャーシュー増しが◎

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らぁ麺 飛鶏@春日井(8/15) 地鶏の生揚げ醤油そば? ツルッツルモチモチッとコシある平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜 鶏などの芳醇な旨味を軸に煮干が寄り添う醤油スープめちゃ旨🐟 鯖の香り良く、スープの厚みも凄い🐔 香り高いバラロール、ハーブ効いた爽やか鶏パテ🫶🏻 最高に美味しかった🥹

らぁ麺 飛鶏@春日井(8/15)

地鶏の生揚げ醤油そば?

ツルッツルモチモチッとコシある平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜

鶏などの芳醇な旨味を軸に煮干が寄り添う醤油スープめちゃ旨🐟
鯖の香り良く、スープの厚みも凄い🐔

香り高いバラロール、ハーブ効いた爽やか鶏パテ🫶🏻

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つけ麺 BUKKO@土岐市(8/15) つけ麺 並盛 チュルツルムチモチッとコシ抜群な太麺は啜り心地最高🍜 小麦の旨味しっかり感じられる麺が美味しい🫶🏻 濃密な豚の旨味たっぷりなつけ汁がめちゃ旨🐖 豚の風味が口内にフワッと、タレ感も強め🤤 燻製豚チャは麦茶の香りフワりと🌾 最高に美味しかった🥹

つけ麺 BUKKO@土岐市(8/15)

つけ麺 並盛

チュルツルムチモチッとコシ抜群な太麺は啜り心地最高🍜
小麦の旨味しっかり感じられる麺が美味しい🫶🏻

濃密な豚の旨味たっぷりなつけ汁がめちゃ旨🐖
豚の風味が口内にフワッと、タレ感も強め🤤

燻製豚チャは麦茶の香りフワりと🌾

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らぁ麺 紫陽花@中川区(8/16) 煮干しらぁ麺 TP:黒豚ちゃーしゅー チュルツルモチモチ手揉み麺🍜 ピロピロな啜り心地に喉越しも最高🌾 抜群な煮干しの旨味にコク深い醤油がマッチしたスープめちゃ旨🐟 出汁感良く、甘い背脂も相性バッチリ🐖 チャーシューやワンタン絶品💫 最高に美味しかった🥹

らぁ麺 紫陽花@中川区(8/16)

煮干しらぁ麺
TP:黒豚ちゃーしゅー

チュルツルモチモチ手揉み麺🍜
ピロピロな啜り心地に喉越しも最高🌾

抜群な煮干しの旨味にコク深い醤油がマッチしたスープめちゃ旨🐟
出汁感良く、甘い背脂も相性バッチリ🐖

チャーシューやワンタン絶品💫

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らぁ麺 飛鶏@春日井(8/16) 冷やしそば チュルツルモッチとコシの強い抜群な平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜 スープの持ち上げに小麦の風味も良い🌾 煮干しの旨味にビター感心地良い冷んやりスープがめちゃ旨🐟 油脂感と中盤に感じたほんのりトマトの甘酸が良き🍅 最高に美味しかった🥹

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冷やしそば

チュルツルモッチとコシの強い抜群な平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜
スープの持ち上げに小麦の風味も良い🌾
 
煮干しの旨味にビター感心地良い冷んやりスープがめちゃ旨🐟
油脂感と中盤に感じたほんのりトマトの甘酸が良き🍅

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らぁ麺 紫陽花@中川区(8/17) 醤油ちゃーしゅー麺 ツルツルモチとしなやかな中細麺は啜り心地&喉越し最高🍜 スープとの絡みに小麦の風味も良い🌾 醤油の香り良く鶏豚の旨味広がるスープがめちゃ旨🐓 コク深くしっかりとした醤油感が良き🤤 各種チャーシューも絶品🌟 最高に美味しかった🥹

らぁ麺 紫陽花@中川区(8/17)

醤油ちゃーしゅー麺

ツルツルモチとしなやかな中細麺は啜り心地&喉越し最高🍜
スープとの絡みに小麦の風味も良い🌾

醤油の香り良く鶏豚の旨味広がるスープがめちゃ旨🐓
コク深くしっかりとした醤油感が良き🤤

各種チャーシューも絶品🌟

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らぁ麺 飛鶏@春日井(8/17) 冷やしそば チュルツルモッチとコシの強い抜群な平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜 鮭節の旨味たっぷりな冷んやりスープがめちゃ旨🐟 良い香りが鼻を抜け、旨味がクリアで雑味ない😌 ナスとズッキーニの味付け大好き🍆 もちろんトマトも🍅 最高に美味しかった🥹

らぁ麺 飛鶏@春日井(8/17)

冷やしそば

チュルツルモッチとコシの強い抜群な平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜
 
鮭節の旨味たっぷりな冷んやりスープがめちゃ旨🐟
良い香りが鼻を抜け、旨味がクリアで雑味ない😌

ナスとズッキーニの味付け大好き🍆
もちろんトマトも🍅

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つけ麺 BUKKO@土岐市(8/17) つけ麺 並盛 ニュルツルムチモチーッと粘り腰のある太麺は啜り心地&喉越し最高🍜 小麦の風味旨味をしっかりと感じられる🌾 濃密な豚の旨味たっぷりなつけ汁がめちゃ旨🐖 豚の風味が鼻から抜け、タレ感もバッチリ🤤 できれば毎週食べたいよなあ❤️‍🔥 最高に美味しかった🥹

つけ麺 BUKKO@土岐市(8/17)

つけ麺 並盛

ニュルツルムチモチーッと粘り腰のある太麺は啜り心地&喉越し最高🍜
小麦の風味旨味をしっかりと感じられる🌾

濃密な豚の旨味たっぷりなつけ汁がめちゃ旨🐖
豚の風味が鼻から抜け、タレ感もバッチリ🤤

できれば毎週食べたいよなあ❤️‍🔥
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らぁ麺 飛鶏@春日井(8/17) 8月17日夜のつけそば TP:平田牧場バークシャー50 三種盛り ニュルツルモチモチとコシ抜群な平打ち麺🍜 秋刀魚の強いエグニガ感と塩味のジュレ🐟 豚に鶏の旨味広がる醤油ダレもしっかりなつけ汁めちゃ旨🐖 別皿の豚チャーシューも絶品🌟 最高に美味しかった🥹

らぁ麺 飛鶏@春日井(8/17)

8月17日夜のつけそば
TP:平田牧場バークシャー50 三種盛り

ニュルツルモチモチとコシ抜群な平打ち麺🍜
秋刀魚の強いエグニガ感と塩味のジュレ🐟

豚に鶏の旨味広がる醤油ダレもしっかりなつけ汁めちゃ旨🐖

別皿の豚チャーシューも絶品🌟

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らーめん 鉢ノ葦葉@四日市(8/24) 冷製らーめん2025 Colorful ツルツルモチモチとコシある平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜 小麦の旨味しっかり感じられる🌾 たっぷりな魚介の旨味広がる冷んやりスープがめちゃ旨🐟 鮮やかに彩る多様なトッピング😳 梨ワンタンも🫶🏻 最高に美味しかった🥹

らーめん 鉢ノ葦葉@四日市(8/24)

冷製らーめん2025 Colorful

ツルツルモチモチとコシある平打ち麺は啜り心地&喉越し最高🍜
小麦の旨味しっかり感じられる🌾

たっぷりな魚介の旨味広がる冷んやりスープがめちゃ旨🐟

鮮やかに彩る多様なトッピング😳
梨ワンタンも🫶🏻

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