Ave Neohistorian!

Tepat di hari yang bahagia dan berkah ini, kami ingin mengabarkan kabar gembira bahwa Neo Historia sudah berkolaborasi dengan Kompas Gramedia untuk mencetak buku-buku Neo Historia. Tentu saja, kualitas cetakan buku kami semakin bagus dan semakin berkualitas!…

Saya: 'Ternyata di China ada bakso'.

Teman saya: 'Lha emang bakso (Hokkien: Bah-so) dari sini (China) asalnya.'

Follower saya: 'China deui waé...'

Jiwa nasionalisku memberontak: 'Gak bisa! Harus beda! SANGUAN!' 🤭

Min Neo Historia Indonesia request sejarah bakso dong...

Ave Neohistorian!

Kaos ini masih tersedia stoknya. Kalau mau pesan, langsung ambil saja di harga 90rb. Selama persediaan masih ada, langsung pesan aja, ya!

Hubungi sekarang juga di WhatsApp 0852-2024-5796 atau klik wa.me/+6285220245796

Walau sebenarnya, struktur dan warna dari Bakso di Indonesia sendiri yang agak kelabu kecoklatan, lebih mirip dengan Gû-uân. Varian Bakso Sapi ini berasal dari Shantou, daerah asal suku Tionghoa Tiochu namun penjualnya banyak suku Tionghoa Hakka. Kedua suku Tionghoa itu juga…

Di Negeri Tirai Bambu, ada banyak varian Bakso. Dalam banyak artikel di internet, termasuk dalam buku karya Unisyah Anggraeni yang diterbitkan oleh Kemendikbud, versi paling populer mengenai asal usul Bakso disebut berasal dari masa akhir Dinasti Ming atau atau awal masa Dinasti…

Jika merujuk pada penamaannya, Bakso (肉燥) berasal dari Bahasa Hokkien yakni Bak (肉) berarti daging (di Tiongkok diasosiasikan dengan babi), sedangkan so (燥) adalah daging cincang. Penyajian Bakso kuah dengan bihun tipis, menurut Tan Chee Beng, adalah kekhasan restoran…

Buku masakan lainnya yang juga memuat eksistensi hidangan Bakso adalah buku masak berjudul 'Kokkie jang pande: Boekoe masakan tiga bangsa Olanda, Tionghoa dan Djawa jang palingbaroe, menoeroet recept-recept jang soeda ditjoba, brikoet atoeran atoer medja, atoer makanan, dll. jang…

Untuk kasus Indonesia sendiri, Bakso adalah pengaruh dari khazanah kuliner Tiongkok. Sumber tertulis tertua sejauh ini yang menyebutkan mengenai eksistensi hidangan Bakso adalah Buku Resep Masakan karya Lie Tek Long yang diterbitkan pada 1915, judulnya 'Boekoe Masakan Betawi:…

Di Belanda ada Gehaktbal, di Timur Tengah ada Kofte, di Italia ada Polpetta, di Hungaria ada Májgombóc, di Jepang ada Tsukune, dan di Inggris ada Faggots.