Simit yemek zorunda kalacak bir ülke değil Türkiye. Kaldı ki pahalı. Hammaddesi susamın % 95’i yurtdışından geliyor, Türk çiftçisi üretmesin diye gümrük vergileri sıfırlanmıştı. Reşat Nuri Güntekin’in dediği gibi: “Memleketin ancak okuyup yazmakla kurtulacağına inananlardanım”.